Name: Пиріг з грудинкою та моцарелою
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 275 гр.; Яблучний сік - 125 Мл.; Масло оливкове - 65 Мл.; Манна крупа - 75 гр.; Цукор очеретяний - 1 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Фруктове пюре - 50 гр.; М'ята - за смаком; Дріжджі сухі - 1/2 пак.; Свиняча грудинка - 400 гр.; Сир напівтвердий - 250 гр.; Кунжут - 250 гр.; Куряче яйце - 1/2 Шт.; Молоко - 20 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг з грудинкою та моцарелою

Тісто

1. Борошно 275 гр.

2. Яблучний сік 125 Мл.

3. Масло оливкове 65 Мл.

4. Манна крупа 75 гр.

5. Цукор очеретяний 1 ст. л.

6. Сіль 1/2 Ч. л.

7. Фруктове пюре 50 гр.

8. М'ята за смаком

9. Дріжджі сухі 1/2 пак.

Начинка

1. Свиняча грудинка 400 гр.

2. Сир напівтвердий 250 гр.

Мастило-посипання

1. Кунжут 250 гр.

2. Куряче яйце 1/2 Шт.

3. Молоко 20 Мл.

Як смачно приготувати - Пиріг з грудинкою та моцарелою

1. Етап

Завантажуємо інгредієнти в х/п згідно з інструкцією та ставимо режим "тісто". Тісто має добре піднятися, більш ніж у 2 рази.

2. Етап

Поки чекаємо на тісто, займемося начинкою. Наріжемо варено-копчену грудинку та сир моцарелу піца невеликим кубиком. Можна використовувати бекон та будь-який напівтвердий сир.

1. Етап. Пиріг з грудинкою та моцарелою: Поки чекаємо на тісто, займемося начинкою. Наріжемо варено-копчену грудинку та сир моцарелу піца невеликим кубиком. Можна використовувати бекон та будь-який напівтвердий сир.

3. Етап

Готове тісто дістаємо із х/п, ділимо на 2 частини. Потім розкочуємо першу частину прямокутником.

4. Етап

Викладаємо на прямокутник начинку та згортаємо рулетом. Поступаємо також із другою половиною тесту. Защипуємо боки та край рулету. У мене вийшли трохи різні за розміром рулети, але, зрештою, це зовсім не впливає на результат.

1. Етап. Пиріг з грудинкою та моцарелою: Викладаємо на прямокутник начинку та згортаємо рулетом. Поступаємо також із другою половиною тесту. Защипуємо боки та край рулету. У мене вийшли трохи різні за розміром рулети, але, зрештою, це зовсім не впливає на результат.

5. Етап

Викладаємо у будь-яку зручну форму, змащену вершковим маслом або застелену папером для випікання. Я вирішила викласти у роз'ємну форму-серце. Включаємо розігрів духовки на 180*

1. Етап. Пиріг з грудинкою та моцарелою: Викладаємо у будь-яку зручну форму, змащену вершковим маслом або застелену папером для випікання. Я вирішила викласти у роз'ємну форму-серце. Включаємо розігрів духовки на 180*

6. Етап

Змащуємо верх пирога яйцем із молоком і посипаємо кунжутом. Даємо підійти пиріг 15-20 хвилин. Час залежить від дріжджів і температури повітря на Вашій кухні. Відправляємо нашого красеня до духовки. Приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтесь по Вашій духовці!

1. Етап. Пиріг з грудинкою та моцарелою: Змащуємо верх пирога яйцем із молоком і посипаємо кунжутом. Даємо підійти пиріг 15-20 хвилин. Час залежить від дріжджів і температури повітря на Вашій кухні. Відправляємо нашого красеня до духовки. Приблизно на 40 хвилин. Орієнтуйтесь по Вашій духовці!

7. Етап

Пиріг готовий! Аромат дивовижний! Дістаємо форму з духовки. Даємо кілька хвилин охолонути у формі. Знімаємо боковушку і зсуваємо пиріг на блюдо. Смачного!!! Обережно, гарячий пиріг!