Name: Свинячі вуха по корейськи
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Свинячі вуха - 2 Шт.; Соєвий соус - 3 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - 1 ст. л.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Часниковий порошок - 0.5 Ч. л.; Коріандр - 0.5 Ч. л.; Перець чорний - 3 дрібка; Лимонний сік - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

4 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Свинячі вуха по корейськи

1. Свинячі вуха - 2 Шт.

2. Соєвий соус - 3 ст. л.

3. Масло рослинне - 2 ст. л.

4. Сіль - 1 ст. л.

5. Сіль - 0.5 Ч. л.

6. Часниковий порошок - 0.5 Ч. л.

7. Коріандр - 0.5 Ч. л.

8. Перець чорний - 3 дрібка

9. Лимонний сік - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Свинячі вуха по корейськи

1. Етап

Вуха добре промийте у воді і очистіть від забруднень ножем. Знову добре промийте, залийте водою, додайте 1 ст. л. солі і варіть на середньому вогні 1,5-2 години, періодично додавайте воду що б вона повністю покривала вуха.

2. Етап

Вуха повністю охолодіть і наріжте на смужки. Не варто різати навіть якщо вуха теплі, полосочки можуть по склеиваться між собою і буде потім проблематично їх розділити.

1. Етап. Свинячі вуха по корейськи: Вуха повністю охолодіть і наріжте на смужки. Не варто різати навіть якщо вуха теплі, полосочки можуть по склеиваться між собою і буде потім проблематично їх розділити.

3. Етап

До нарізаним вухам додайте всі спеції, соєвий соус, сік лимона і поставте в холодильник на 2 години що б вуха замаринувати.

1. Етап. Свинячі вуха по корейськи: До нарізаним вухам додайте всі спеції, соєвий соус, сік лимона і поставте в холодильник на 2 години що б вуха замаринувати.

4. Етап

Перед подачею на стіл мариновані вуха заправте масло, перемішайте і подавайте. Можна так само додати зелену цибулю або іншу зелень.

1. Етап. Свинячі вуха по корейськи: Перед подачею на стіл мариновані вуха заправте масло, перемішайте і подавайте. Можна так само додати зелену цибулю або іншу зелень.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Свинячі вуха по корейськи виходять дуже смачними і ароматними, найважливіше в цій страві то що ви знаєте з чого вони зроблені і в яких умовах, а ще вони порядком дешевше ніж готове покупне блюдо. Лимонний сік можна замінити на яблучний або бальзамічний оцет. Така закуска прикрасить будь-який стіл, вона прекрасно підійде до алкогольних напоїв або просто як доповнення до гарнірів. Саме блюдо готувати просто, основний час приготування йде на варіння вух і Маринівка.