Інгредієнти для - Салат із баклажанів Ніжність
Як смачно приготувати - Салат із баклажанів Ніжність
1. Етап
Баклажан очищаємо від шкірки (замочувати у воді баклажан не варто, тому що гіркота міститься тільки в тих баклажанах які ростуть на відкритому грунті, в даний період баклажани, які продаються в магазинах ростуть в теплиці, і не містять гіркоти), ріжемо на шматочки.
2. Етап
Баклажани солимо, обсмажуємо на сковороді з додаванням оливкової олії, до золотистої скориночки. Викладаємо на тарілку, додаємо дрібно нарізаний зубчик часнику.
3. Етап
Хліб ріжемо на скибочки, зрізаємо з них скоринки з усіх боків, нарізаємо шматочками як на сухарики. Обсмажуємо на сковороді також з додаванням оливкової олії.
4. Етап
Збираємо наш салат: баклажани змішуємо з сухариками, помідорки ріжемо на половинки, з'єднуємо всі інгредієнти з майонезом, перемішуємо. Я сформувала салат за допомогою залізного кільця, додала трохи зелені та пару шпрот для прикраси. Смачного!
