Свинина в гарбузовому соусі

1 . Етап

М'ясо нарізати шматочками.

2 . Етап

Очистити та нарізати цибулю, обсмажити в сковороді або сотейнику до прозорості. Додати м'ясо, трохи обсмажити.

3 . Етап

Гарбуз очищаємо від насіння та кірки, подрібнюємо блендером. Гарбузове пюре додаємо до м'яса.

4 . Етап

Також додати до м'яса подрібнений часник та імбир, томатну пасту, воду, спеції за смаком.

5 . Етап

Тушити на середньому вогні до м'якості м'яса. Якщо соус буде надто густим – у процесі тушіння додати води.