Name: Закуска з баклажанів на грилі
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажани - 3 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Часник - 2 зубка; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Кріп - 10 гр.; Сир фета - 150 гр.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

45 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Закуска з баклажанів на грилі

1. Баклажани - 3 Шт.

2. Помідори - 2 Шт.

3. Часник - 2 зубка

4. Петрушка (зелень) - 10 гр.

5. Кріп - 10 гр.

6. Сир фета - 150 гр.

7. Масло оливкове - 1 ст. л.

8. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Закуска з баклажанів на грилі

1. Етап

Баклажани промийте і викладіть на решітку гриля, готуйте 15 хвилин періодично перевертаючи що б вони присмажився рівномірно. так само баклажани можна запекти в духовці при 200 градусах близько 15-25 хвилин.

2. Етап

Баклажани трохи охолодіть і зніміть з них шкіру.

3. Етап

Зробіть кілька надрізів НЕ дорізаючи до кінця, розкладіть як пелюстки і посоліть за смаком.

4. Етап

Помідори наріжте кубиками, часник подрібніть. Зелень подрібніть, фету так само нарізати кубиками.

5. Етап

Баклажани посипте часником, викладіть помідори і фету, посипте все рубаною зеленню. Фету можна замінити бринзою. Зверху полийте оливковою масло і подавайте.

1. Етап. Закуска з баклажанів на грилі: Баклажани посипте часником, викладіть помідори і фету, посипте все рубаною зеленню. Фету можна замінити бринзою. Зверху полийте оливковою масло і подавайте.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Закуска з баклажанів на грилі з сиром виходить дуже смачною, соковитою і незвичайної, така закуска чудово підійде до рибного або м'ясного шашлику, а так само як окрему страву. Якщо Ви використовуєте не дуже молоді баклажани тоді після того як зніміть шкіру покладіть їх під прес на декілька хвилин що б з соком скла гіркоту. Такі баклажани чудово прикрасять будь-який стіл, а найголовніше що їх можна готувати на природі чи вдома, але звичайно на відкритому вогні закуска отримає чудовий аромат.