Name: Хліб Осінній лист
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Буряк - 250 гр.; Борошно - 300 гр.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Вершки - 1 ст. л.; Гарбуз - 160 гр.; Вода - 100 Мл.; Борошно - 380 гр.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 1,5 ст. л.; Дріжджі сухі - 1,2 Ч. л.; Масло рослинне - 1,5 ст. л.; Томатний соус - 100 Мл.; Вода - 50 Мл.; Борошно - 300 гр.; Соєвий соус - 1 ст. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Хліб Осінній лист

Тісто

1. Буряк 250 гр.

2. Борошно 300 гр.

3. Цукор 1 Ч. л.

4. Сіль 1 Ч. л.

5. Соєвий соус 1 ст. л.

6. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

7. Масло рослинне 1 ст. л.

8. Вершки 1 ст. л.

Гарбузове тісто

1. Гарбуз 160 гр.

2. Вода 100 Мл.

3. Борошно 380 гр.

4. Цукор 1 Ч. л.

5. Сіль 1 Ч. л.

6. Соєвий соус 1,5 ст. л.

7. Дріжджі сухі 1,2 Ч. л.

8. Масло рослинне 1,5 ст. л.

Томатне тісто

1. Томатний соус 100 Мл.

2. Вода 50 Мл.

3. Борошно 300 гр.

4. Соєвий соус 1 ст. л.

5. Цукор 1 Ч. л.

6. Сіль 1 Ч. л.

7. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

8. Масло рослинне 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Хліб Осінній лист

1. Етап

Не бійтеся величезного списку інгредієнтів. За 1 годину ми замісимо всі три види тіста. Напередодні запечіть буряк і гарбуз.

2. Етап

У хлібопічці замісити томатне тісто, склавши всі інгредієнти за інструкцією. І ось готове тісто.

3. Етап

Для бурякового тесту необхідно віджати сік. Саме з печеного буряка колір готового виробу буде яскравим, в той час як з соку сирої може вийти випічка сірого кольору.

1. Етап. Хліб Осінній лист: Для бурякового тесту необхідно віджати сік. Саме з печеного буряка колір готового виробу буде яскравим, в той час як з соку сирої може вийти випічка сірого кольору.

4. Етап

У сік влити соєвий соус.

5. Етап

Всипати просіяне борошно, сіль, цукор, дріжджі.

6. Етап

Замішувати в комбайні, 5 хвилин на середній швидкості.

7. Етап

Потім влити рослинне масло і продовжити заміс ще 5 хвилин. Тісто викласти, накрити і залишити на бродіння.

8. Етап

Третім приготуємо гарбузове тісто. У діжу комбайна скласти рідкі складові, потім сухі. Замісити тісто на середній швидкості 12 хвилин. Також накрити і залишити на бродіння.