Картопля фарширований грибами

1. Етап

Форму для випічки змастіть рослинною масло і посипте тонким шаром солі, промитий картопля так само змастіть маслом і посипте сіль. Викладіть картоплю в форму.

2. Етап

Запікайте картопля при 180 градусах близько 60 хвилин.

3. Етап

Лук наріжте кубиками і обсмажте до рум'яного кольору на рослинній олії.

4. Етап

Гриби наріжте так само кубиками і додайте до цибулі. Готуйте протягом 10 хвилин.

5. Етап

Додайте до грибів кілька пучок борошна, пропущений через прес часник, перемішайте і готуйте хвилину. Після додайте сметану, коли все закипить посоліть і поперчіть за смаком, тушкуйте на повільному вогні ще хвилину.

6. Етап

Зніміть з вогню і додайте рубану петрушку.

7. Етап

Картопля охолодіть і обтрусіть від солі. Зріжте з картоплі кришечки і витягніть м'якоть чайною ложкою що б залишилися тонкі стінки.

8. Етап

Картопля наповніть начинкою.

9. Етап

Перекладіть картоплю в змащену форму, посипте тертим сиром і запікайте при 200 градусах близько 20 хвилин.

10. Етап

Подавайте гарячим.

11. Етап

Смачного!!!

12. Етап

Картопля фарширований грибами смачний, поживний і красивий. Картопля з грибами під хрусткою, засмаженою скоринкою виглядає дуже ефектно, всередині соковита грибна начинка ароматна і чудово поєднується з картоплею. Ця страва чудово прикрасить будь-який святковий стіл, подавайте в теплому вигляді прикрасивши зеленню. Якщо начинка вийде занадто рідкою ви можете додати в неї трохи картоплі який соскребете з човників. Для приготування краще брати стару картоплю, просто добре його промийте, шкірку очищати не потрібно.