Name: Курка з рисом і каррі
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Куряче філе - 4 Шт.; Імбир корінь - 1 ст. л.; Каррі - 1 Ч. л.; Кориця мелена - 1/4 Ч. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 4 зубка; Рис - 200 гр.; Коріандр - 1 Ч. л.; Бульйон - 400 Мл.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка з рисом і каррі

1. Куряче філе - 4 Шт.

2. Імбир корінь - 1 ст. л.

3. Каррі - 1 Ч. л.

4. Кориця мелена - 1/4 Ч. л.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Часник - 4 зубка

7. Рис - 200 гр.

8. Коріандр - 1 Ч. л.

9. Бульйон - 400 Мл.

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Курка з рисом і каррі

1. Етап

Куряче філе наріжте на шматочки і обсмажте на сильному вогні до румяної скоринки.

2. Етап

На сковороді після мяса обсмажте до мякості дрібно нарізану цибулю, потім додайте до неї подрібнений часник, імбир і всі спеції, готуйте близько 1 хвилини помішуючи.

1. Етап. Курка з рисом і каррі: На сковороді після мяса обсмажте до мякості дрібно нарізану цибулю, потім додайте до неї подрібнений часник, імбир і всі спеції, готуйте близько 1 хвилини помішуючи.

3. Етап

Додайте в сковороду рис, перемішайте щоб масло покрило весь рис і обсмажте ще хвилину.

4. Етап

Влийте бульйон, посоліть за смаком і варіть після закипання під кришкою на повільному вогні 25 хвилин. За 10 хвилин до готовності додайте мясо.

1. Етап. Курка з рисом і каррі: Влийте бульйон, посоліть за смаком і варіть після закипання під кришкою на повільному вогні 25 хвилин. За 10 хвилин до готовності додайте мясо.

5. Етап

Подавайте гарячим посипавши зеленю за бажанням.

6. Етап

Курка з рисом і каррі виходить дуже ароматною, пікантною, смачною, ситною і соковитою. Готувати таке блюдо досить просто і швидко, воно відмінно підійде для всієї родини на обід, подавайте з овочевими салатами або солінням. Щоб наблизити блюдо до індійської кухні додайте трохи зіри і куркуми, тоді страва стане ще більш ароматною і насиченою. Куряче філе Ви можете замінити на будь-яку іншу частину курки, час приготування може змінюватися в залежності від виду мяса.