Суп молочний Котельницький

1 . Етап

Вилийте в каструлю молоко

2 . Етап

Розбавте водою. Дочекайтеся закипання.

3 . Етап

Поріжте овочі на дрібні кубики

4 . Етап

У кипляче молоко додайте моркву. Дайте їй поваритись хвилин 10. У молоці все розварюється довше.

5 . Етап

Висипте цибулю. Залишіть на 5 хв.

6 . Етап

Покладіть картоплю і залиште варитися до готовності.

7 . Етап

Як тільки картопля стала м'якою - збийте яйця і вилийте їх у суп, швидко помішуючи, щоб вони рівномірно розійшлися.

8 . Етап

Туди ж додайте сіль та перець горошком.

9 . Етап

Суп дуже смачно їсти влітку, коли важкі м'ясні супи є зовсім небажані, а гарячого хочеться. Завдяки молоку та яйцям він дуже поживний.