Суп молочний Котельницький

1. Етап

Вилийте в каструлю молоко

2. Етап

Розбавте водою. Дочекайтеся закипання.

3. Етап

Поріжте овочі на дрібні кубики

4. Етап

У кипляче молоко додайте моркву. Дайте їй поваритись хвилин 10. У молоці все розварюється довше.

5. Етап

Висипте цибулю. Залишіть на 5 хв.

6. Етап

Покладіть картоплю і залиште варитися до готовності.

7. Етап

Як тільки картопля стала м'якою - збийте яйця і вилийте їх у суп, швидко помішуючи, щоб вони рівномірно розійшлися.

8. Етап

Туди ж додайте сіль та перець горошком.

9. Етап

Суп дуже смачно їсти влітку, коли важкі м'ясні супи є зовсім небажані, а гарячого хочеться. Завдяки молоку та яйцям він дуже поживний.