Інгредієнти для - Мандаринові кекси
Як смачно приготувати - Мандаринові кекси
1. Етап
Складові.
2. Етап
Білки відокремити від жовтків та збити до твердих піків. У розм'якшене масло покласти цукор і збити дотику.
3. Етап
Мандарини вимити, прибрати з них насіння, якщо вони є, почистити і розділити на часточки. Покласти і часточки, і кірки в миску блендера і пюрировать. Не бійтеся, гіркоти не буде. У збите масло покласти жовтки. Збити. Покласти мандаринове пюре та ще трохи збити.
4. Етап
Додати борошно і добре перемішати. Потім обережно ввести білки.
5. Етап
Можна випікати у силіконових формах або, як я, у паперових. Якщо хочете, щоб паперові формочки тримали форму, поставте їх у щільніші форми. Заповнюємо на 2/3 і випікаємо в духовці при t = 180 приблизно 20 - 25 хв.
6. Етап
Готові.
7. Етап
Розріз. І це без жодного грама розпушувача.
