Спагеті а ля карбонара

1 . Етап

Зварити спагетті в підсоленій воді.

2 . Етап

Натерти сир на дрібну терку і перемішати його з сирими яйцями.

3 . Етап

На соняшниковій олії обсмажити м'ясо не дуже великими шматочками, після 7 хвилин смаження додати дрібно нарізаний часник, сіль і перець за смаком, все це обсмажити ще протягом 3 хвилин, а потім прибрати зайве масло і влити вино.

4 . Етап

Загасити м'ясо у вині до того моменту поки половина не випарується.

5 . Етап

Змішати спагетті з попередньо приготованим сиром і все це додати в сковороду і залишити на вогні ще на 2 хвилини.

6 . Етап

Все це прикрасити крупно нарізаною петрушкою і подати до столу.