Name: Ніжна риба в сирному суфле
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Рибне філе - 500 гр.; Сухарі паніровочні - 2 ст. л.; Сир твердий - 150 гр.; Куряче яйце - 5 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Ніжна риба в сирному суфле

1. Рибне філе - 500 гр.

2. Сухарі паніровочні - 2 ст. л.

3. Сир твердий - 150 гр.

4. Куряче яйце - 5 Шт.

5. Сіль - за смаком

6. Перець чорний - за смаком

7. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Ніжна риба в сирному суфле

1. Етап

Рибу нарізати середніми шматочками, панірувальні сухарі змішайте з сіллю і спеціями, обваляйте з усіх боків рибу.

2. Етап

Обсмажте рибу на рослинній олії з обох сторін протягом приблизно 5 хвилин з кожного боку.

3. Етап

Яйця збийте міксером до однорідності, трохи посоліть. Додайте натертий на крупній тертці сир.

4. Етап

Рибу викладіть в високу форму для запікання і залийте яєчною масою, випікайте 20 хвилин при 180 градусах.

5. Етап

Подавайте в теплому вигляді до картопляного гарніру або як окрему страву.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Ніжна риба в сирному суфле виходить дуже смачною і дійсно ніжною. Сирне суфле має красиву рум'яної скоринки, а під нею ніжна сирна маса. Готувати таке блюдо дуже просто, рибку ми попередньо обсмажуємо в панірувальних сухарях, тоді вона виходить ще смачніше і скорочується час запікання. Риба під суфле прекрасно підійде до будь-якого гарніру або салату.