Відбивні з гірчицею

1. Етап

Розріжте м'ясо на 5 шматків.

2. Етап

Відбийте шматочки м'яса по-одному. Це зручніше за все робити, поклавши м'ясо під целофан.

3. Етап

Викладіть кожен шматок м'яса на відрізок фольги. Фольга повинна бути більше м'яса в два рази, щоб можна було її загорнути. Посипте м'ясо спеціями і посоліть.

4. Етап

Кожен шматочок свинини змастіть ложкою гірчиці.

5. Етап

Наріжте сир тонкими скибочками.

6. Етап

Покладіть кілька скибочок сиру на м'ясо половина кожного шматочка м'яса повинна бути покрита сиром.

7. Етап

Поверх сиру укладіть шматочок шинки.

8. Етап

Наріжте цибулю і часник на тонкі скибочки. Часник з цибулею розкладіть поверх шинки на кожен шматочок відбивної.

9. Етап

Загорніть м'ясо в два рази, так, щоб начинка залишилася внізу.Переложіте кожен шматочок в центр фольги

10. Етап

Тепер на кожен шматочок покладіть ½ ст.л. масла і посипте спеціями.

11. Етап

Оберніть м'ясо фольгою. Постарайтеся, щоб місця згинів і шви були вгорі, так весь сік залишиться всередині і не витече. Складіть все шматочки м'яса на деко для випічки.

12. Етап

Випікайте 50 хвилин при температурі 180 С.