Відбивні з гірчицею

1 . Етап

Розріжте м'ясо на 5 шматків.

2 . Етап

Відбийте шматочки м'яса по-одному. Це зручніше за все робити, поклавши м'ясо під целофан.

3 . Етап

Викладіть кожен шматок м'яса на відрізок фольги. Фольга повинна бути більше м'яса в два рази, щоб можна було її загорнути. Посипте м'ясо спеціями і посоліть.

4 . Етап

Кожен шматочок свинини змастіть ложкою гірчиці.

5 . Етап

Наріжте сир тонкими скибочками.

6 . Етап

Покладіть кілька скибочок сиру на м'ясо половина кожного шматочка м'яса повинна бути покрита сиром.

7 . Етап

Поверх сиру укладіть шматочок шинки.

8 . Етап

Наріжте цибулю і часник на тонкі скибочки. Часник з цибулею розкладіть поверх шинки на кожен шматочок відбивної.

9 . Етап

Загорніть м'ясо в два рази, так, щоб начинка залишилася внізу.Переложіте кожен шматочок в центр фольги

10 . Етап

Тепер на кожен шматочок покладіть ½ ст.л. масла і посипте спеціями.

11 . Етап

Оберніть м'ясо фольгою. Постарайтеся, щоб місця згинів і шви були вгорі, так весь сік залишиться всередині і не витече. Складіть все шматочки м'яса на деко для випічки.

12 . Етап

Випікайте 50 хвилин при температурі 180 С.