Name: М'які солоні кренделі
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 10
Ingredients: Дріжджі сухі - 4 Ч. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Гаряча вода - 1 Ст.; Борошно - 5 Ст.; Цукор - 1/2 Ст.; Сіль - 1.5 Ч. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сода - 1/2 Ст.; Гаряча вода - 4 Ст.; Сіль - 1/4 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 7 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - М'які солоні кренделі

1. Дріжджі сухі - 4 Ч. л.

2. Цукор - 1 Ч. л.

3. Гаряча вода - 1 Ст.

4. Борошно - 5 Ст.

5. Цукор - 1/2 Ст.

6. Сіль - 1.5 Ч. л.

7. Масло рослинне - 1 ст. л.

8. Сода - 1/2 Ст.

9. Гаряча вода - 4 Ст.

10. Сіль - 1/4 Ст.

Як смачно приготувати - М'які солоні кренделі

1. Етап

Розігріти духовку до 230 градусів. У маленькій мисці, розчиніть дріжджі і 1 чайну ложку цукру в 1 1/4 склянки теплої води і рослинне масло. Дайте постояти близько 10 хвилин.

2. Етап

У великій мисці змішати борошно, 1/2 склянки цукру, сіль. Зробіть виямку в центрі, додати суміш масла і дріжджів. Замісити тісто. Якщо суміш суха, додайте пару столових ложок води. Замісити тісто до гладкою, від 7 до 8 хвилин. Злегка змастіть маслом велику миску, покладіть тісто в миску і переверніть, щоб покрити маслом. Накрити харчовою плівкою і дайте піднятися в теплому місці, поки не подвоїться в розмірі, приблизно 1 годину.

1. Етап. М'які солоні кренделі: У великій мисці змішати борошно, 1/2 склянки цукру, сіль. Зробіть виямку в центрі, додати суміш масла і дріжджів. Замісити тісто. Якщо суміш суха, додайте пару столових ложок води. Замісити тісто до гладкою, від 7 до 8 хвилин. Злегка змастіть маслом велику миску, покладіть тісто в миску і переверніть, щоб покрити маслом. Накрити харчовою плівкою і дайте піднятися в теплому місці, поки не подвоїться в розмірі, приблизно 1 годину.

3. Етап

У великій мисці розчинити соду в 4 склянках гарячої води, відкладіть в сторону. Розділіть тісто на 12 рівних частин. Розкачайте кожну частину і скрутіть у формі кренделя. Після того, як всі тісто за формою, занурте кожен крендель в водний розчинів соди разложте на присипання борошном Протвино. Посипати кренделі сіллю. Випікати в попередньо розігрітій духовці, поки не підрум'яниться, близько 8 хвилин.