Name: Круасани з яблучною начинкою
Yield: 0
Ingredients: Листкове дріжджове тісто - 700 гр.; Яблука - 2 Шт.; Цукор - 2 ст. л.; Кориця - 1 Ч. л.; Масло вершкове - 50 гр.; Вода - 2 ст. л.; Цукрова пудра - за смаком

Інгредієнти для - Круасани з яблучною начинкою

1. Листкове дріжджове тісто 700 гр.

2. Яблука 2 Шт.

3. Цукор 2 ст. л.

4. Кориця 1 Ч. л.

5. Масло вершкове 50 гр.

6. Вода 2 ст. л.

7. Цукрова пудра за смаком

Як смачно приготувати - Круасани з яблучною начинкою

1 . Етап

Яблука почистити. Одне яблуко нарізати невеликими кубиками. На сковороді розтопити 30 г вершкового масла, додати нарізане яблуко, 1 ст л цукру і 1 ч л кориці. Перемішати. Смажити на середньому вогні, помішуючи, 7-10 хвилин.

2 . Етап

Друге яблуко нарізати великими шматочками. У невелику каструлю покласти 20 г вершкового масла|мастила|, 2 ст л води, 1 ст л цукру і нарізане яблуко. Гасити до м'якості яблука, поки рідини залишиться трохи на дні каструлі. Пюрирувати у блендері.

1. Етап. Круасани з яблучною начинкою: Друге яблуко нарізати великими шматочками. У невелику каструлю покласти 20 г вершкового масла|мастила|, 2 ст л води, 1 ст л цукру і нарізане яблуко. Гасити до м'якості яблука, поки рідини залишиться трохи на дні каструлі. Пюрирувати у блендері.

3 . Етап

Поєднати обидві яблучні начинки в одну.

4 . Етап

Тісто розкачати прямокутник товщиною 0,5 см.

5 . Етап

Розрізати на трикутники.

6 . Етап

На кожний трикутник викласти трохи начинки. Згорнути, формуючи круасан.

7 . Етап

Дати круасанам підійти у теплому місці 30 хвилин. Змастити яйцем, випікати в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин - до зарум'янювання.