Десерт яблучний у тортильї

1 . Етап

У мисці ретельно змішати сметану із яйцями.

2 . Етап

Від цієї маси відлити 3 столові ложки.

3 . Етап

У масу, що залишилася, додати цукор і крохмаль. Розмішати до розчинення цукру та зникнення грудочок крохмалю.

4 . Етап

Сир узяти не сухий і розтерти вилкою до однорідної маси.

5 . Етап

Яблука натерти на великій тертці і разом з сиром додати в яєчно-сметанну масу, добре перемішати.

6 . Етап

Сковороду розігріти без олії на середньому вогні, коржик тортиллю покласти на дно. На половину коржика викласти шосту частину яблучної маси. Уздовж викласти ягоди та накрити кришкою.

7 . Етап

або банани

8 . Етап

Або якщо один варіант добавки, просто змішані ягоди з яблуками.

9 . Етап

Коли маса трохи припечеться – стане матовою, за допомогою лопатки та вилки згорнути половину коржика в рулет.

10 . Етап

Відкриту половину коржика без начинки змастити відставленою сметанно-яєчною сумішшю.

11 . Етап

Повністю закрутити рулетик, притиснути лопаткою, через кілька секунд край запечеться. Можна зняти зі сковороди, охолодити. Так само вчинити з іншими коржами.

12 . Етап

Нарізати та подати з джемом, або сметаною, або солодким соусом.