Name: Десерт яблучний у тортильї
Yield: 6
Ingredients: Коржик - 6 Шт.; Яблука - 200 гр.; Сметана - 60 гр.; Куряче яйце - 3 Шт.; Цукор - 50 гр.; Крохмаль картопляний - 1 ст. л.; Сир - 100 гр.; Ванільна есенція - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Десерт яблучний у тортильї

1. Коржик - 6 Шт.

2. Яблука - 200 гр.

3. Сметана - 60 гр.

4. Куряче яйце - 3 Шт.

5. Цукор - 50 гр.

6. Крохмаль картопляний - 1 ст. л.

7. Сир - 100 гр.

8. Ванільна есенція - за смаком

Як смачно приготувати - Десерт яблучний у тортильї

1. Етап

У мисці ретельно змішати сметану із яйцями.

2. Етап

Від цієї маси відлити 3 столові ложки.

3. Етап

У масу, що залишилася, додати цукор і крохмаль. Розмішати до розчинення цукру та зникнення грудочок крохмалю.

4. Етап

Сир узяти не сухий і розтерти вилкою до однорідної маси.

5. Етап

Яблука натерти на великій тертці і разом з сиром додати в яєчно-сметанну масу, добре перемішати.

6. Етап

Сковороду розігріти без олії на середньому вогні, коржик тортиллю покласти на дно. На половину коржика викласти шосту частину яблучної маси. Уздовж викласти ягоди та накрити кришкою.

1. Етап. Десерт яблучний у тортильї: Сковороду розігріти без олії на середньому вогні, коржик тортиллю покласти на дно. На половину коржика викласти шосту частину яблучної маси. Уздовж викласти ягоди та накрити кришкою.

7. Етап

або банани

8. Етап

Або якщо один варіант добавки, просто змішані ягоди з яблуками.

9. Етап

Коли маса трохи припечеться – стане матовою, за допомогою лопатки та вилки згорнути половину коржика в рулет.

10. Етап

Відкриту половину коржика без начинки змастити відставленою сметанно-яєчною сумішшю.

11. Етап

Повністю закрутити рулетик, притиснути лопаткою, через кілька секунд край запечеться. Можна зняти зі сковороди, охолодити. Так само вчинити з іншими коржами.