Name: Закусочні дріжджові оладки на майонезі
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно - 150 гр.; Вода - 100 Мл.; Дріжджі сухі - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор - 1 Ч. л.; Сіль - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Майонез - 2 ст. л.; Огірки - 2 ст. л.; Печінка тріски - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Закусочні дріжджові оладки на майонезі

Тісто

1. Борошно 150 гр.

2. Вода 100 Мл.

3. Дріжджі сухі 1 Ч. л.

4. Куряче яйце 1 Шт.

5. Цукор 1 Ч. л.

6. Сіль 1 Ч. л.

7. Масло рослинне 1 ст. л.

8. Майонез 2 ст. л.

Для подачі

1. Огірки 2 ст. л.

2. Печінка тріски 2 ст. л.

3. Петрушка (зелень) 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Закусочні дріжджові оладки на майонезі

1. Етап

У глибокому посуді з'єднуємо борошно, цукор і сіль. 4 ст л теплої води наливаємо в стакан і розводимо в ній 1 ч л сухих дріжджів. У 100 мл теплої води розводимо 2 ст л майонезу. Виливаємо воду з майонезом в посуд з борошном і з'єднуємо виделкою, розбиваємо яйце. Ретельно з'єднуємо. Вливаємо в суміш розведені дріжджі. Перемішуємо, накриваємо посуд з тестом рушником і ставимо в тепле місце хвилин на 45-50. Я для цього грію трохи духовку. Коли тісто підніметься, більше його не перемішуємо, а починаємо відразу пекти оладки.

2. Етап

Добре розігріваємо сковороду з маслом і столовою ложкою викладаємо оладки з відстанню один від одного. Вони в процесі обсмажування будуть рости. У мене сковорода D-24 см і я викладаю на неї по 4 шт оладок, т е по 1 ст л тесту на кожен.

1. Етап. Закусочні дріжджові оладки на майонезі: Добре розігріваємо сковороду з маслом і столовою ложкою викладаємо оладки з відстанню один від одного. Вони в процесі обсмажування будуть рости. У мене сковорода D-24 см і я викладаю на неї по 4 шт оладок, т е по 1 ст л тесту на кожен.

3. Етап

Коли оладки з одного боку схопляться, зменшуємо вогонь на мінімум і накриваємо їх кришкою. Смажимо до готовності. Це недовго і вони добре прожаряться всередині, т До вони під кришкою. Хто хоче оладки позажаристий, то можна масла налити побільше для смаження. Мені не потрібно і я їх обсмажую в невеликій кількості масла.