Інгредієнти для - Сабайон зі сливою та медом
Як смачно приготувати - Сабайон зі сливою та медом
1. Етап
На сковороді розтоплюємо вершкове масло з 2 ст. л. меду.
2. Етап
Додаємо сливу (нарізану на четвертинки) та готуємо, періодично помішуючи, близько 5-6 хвилин.
3. Етап
Слива стане м'якою і покрита медом. Перекладаємо приготовлену сливу та сік зі сковороди в тарілку.
4. Етап
У невелику каструлю кладемо жовтки, мускатне вино та 4 ст. л. меду. Ставимо цю каструлю зверху більшої каструлі з окропом, роблячи водяну баню і добре перемішуємо близько 8 хвилин. Маса виходить світло-жовтого кольору.
5. Етап
Прибираємо з вогню і ще мішаємо сабайон близько 1 хвилини.
6. Етап
Переливаємо приготовлений сабайон у невеликі форми для запікання.
7. Етап
Зверху кладемо приготовлені сливи та поливаємо соком від них.
8. Етап
Ставимо в нагріту духовку з грилем і готуємо близько 1-2 хвилин до злегка золотистого кольору.
