Салат-рулет Новорічний салют

1 . Етап

На гарячу сковороду наливаємо олію. Помиту, обсушену курячу печінку кладемо в один шар. Обсмажуємо на великому вогні, щоб печінка підрум'янилася, перевертаємо, солимо до смаку, доводимо до готовності на середньому вогні 15 хвилин. Даємо печінці охолонути.

2 . Етап

На велику дошку кладемо плівку. Картоплю чистим і тремо на терці на плівку у формі прямокутника. Наносимо на картоплю майонезну сіточку. Для зручності нанесення кладемо майонез у кулінарний мішок (пакет).

3 . Етап

Наступним шаром посередині на картоплю тремо моркву. По оригіналу наноситься майонез кожен шар, я вважаю, що це занадто жирно, наносила через шар.

4 . Етап

На моркву кладемо дрібно нарізану цибулю.

5 . Етап

Далі кладемо остиглу, нарізану, смажену курячу печінку. Посипаємо рубаною зеленню, у мене морожений кріп.

6 . Етап

Завершальним шаром кладемо порізані мариновані печериці, наносимо майонезну сіточку.

7 . Етап

За допомогою плівки піднімаємо нагору картоплю. Формуємо рулет, загортаємо його в плівку, відправляємо в холодильник щонайменше на 1 годину.

8 . Етап

Розгортаємо рулет, злегка змащуємо його поверхню майонезом. На плівку натираємо яйця. "Прокочуємо" рулет по яйцях, щоб вони рівномірно "обліпили" його.

9 . Етап

Перевертаємо рулет на блюдо сервіровки.

10 . Етап

Можете прикрасити на свій смак і бажання. Я нанесла смужки з майонезу і прикрасила зірочками з вареної моркви. Щасливого Нового року!!!