Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Ніжні секретні котлети
Як смачно приготувати - Ніжні секретні котлети
1. Етап
Семоліну від Містраль насипте в миску, воду закип'ятіть.
2. Етап
Помішуючи, щоб не було грудок, влийте окріп до крупи і залиште для набухання на 10 хвилин.
3. Етап
У блендер помістіть набряклу семолину, зелень, цибулю і яйце, подрібніть все в однорідну масу.
4. Етап
Додайте цю масу до м'ясного фаршу, приправте сіллю та перцем до смаку. Добре вимішайте фарш і залиште на 30 хвилин.
5. Етап
Сформуйте котлети. Я скористалася кільцем сервіровки.
6. Етап
Запаніруйте котлети в борошні і обсмажте на сковороді з обох боків.
7. Етап
Видаліть зайву олію зі сковороди, на кожну котлету покладіть по скибочці сиру. Сир може бути будь-який – плавлений скибочками теж підійде!
8. Етап
Помістіть котлети в нагріту духовку до розплавлення сиру і за стіл!
