Name: Курча в духовці по-домашньому
Yield: 0
Ingredients: Молоде курча - 1 Шт.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Лимонний сік - 3 ст. л.; Йогурт - 150 гр.; Часник - 2 зубка; Паприка - 1 Ч. л.; Соєвий соус - 1 Ч. л.; Цукор - 1 дрібка; Масло рослинне - 1 ст. л.; Мускатний горіх - 1 дрібка

Інгредієнти для - Курча в духовці по-домашньому

1. Курча Молоде курча 1 Шт.

2. Курча Сіль 1/2 Ч. л.

3. Курча Лимонний сік 3 ст. л.

4. Маринад Йогурт 150 гр.

5. Маринад Часник 2 зубка

6. Маринад Паприка 1 Ч. л.

7. Маринад Соєвий соус 1 Ч. л.

8. Маринад Цукор 1 дрібка

9. Маринад Масло рослинне 1 ст. л.

10. Маринад Мускатний горіх 1 дрібка

Як смачно приготувати - Курча в духовці по-домашньому

1 . Етап

Для маринаду подрібніть через прес часник, додайте паприку, мускатний горіх і соус теріякі

2 . Етап

Влийте рослинне масло і добре розмішайте. Ви запитаєте: навіщо масло? Я відповім. Справа в тому, що більшість ароматичних речовин маслорозчинні. І тому масло є відмінним провідником для ароматів.

1. Етап. Курча в духовці по-домашньому: Влийте рослинне масло і добре розмішайте. Ви запитаєте: навіщо масло? Я відповім. Справа в тому, що більшість ароматичних речовин маслорозчинні. І тому масло є відмінним провідником для ароматів.

3 . Етап

Додайте йогурт, цукор і розмішайте.

4 . Етап

Курчати розріжте на половинки, промийте під водою, обсушити серветкою. Натріть з усіх боків сіллю і збризніть лимонним соком. Залиште при кімнатній температурі на 1 годину, щоб скоринка злегка підсохла. Тепер змастіть маринадом і залиште маринуватися мінімум на 1 годину, максимум на 24 години в холодильнику, накривши плівкою. Запікайте в духовці при температурі 160 градусів з конвекцією близько 40-60 хвилин.