Інгредієнти для - М'ясні кульки у сирному соусі
Як смачно приготувати - М'ясні кульки у сирному соусі
1 . Етап
М'ясо я використала свиняче, кому не подобається, може взяти будь-яке до смаку. Ми якось звикли саме до цього виду, з нього й готуємо. Шпината я взяла за смаком, зразкову кількість 2 пучка або жмені, тут точність в ні до чого. Цибулю також беріть ріпчасту (1 шт.), якщо немає шалоту.
2 . Етап
М'ясо помелоть прямо з листочками шпинату та цибулею.
3 . Етап
Вбийте яйце, посоліть і поперчіть.
4 . Етап
Добре відбийте фарш до однорідності, щоб вийшло все повітря.
5 . Етап
Формуйте кульки розміром з велику сливу і обсмажуйте на олії до легкого, золотистого кольору. Не потрібно їх сильно засмажувати, просто запечатайте з усіх боків, то буде смачніше.
6 . Етап
Приготуємо соус. Цибулю поріжемо кубиком і відправимо в сковороду. Доведемо до прозорості.
7 . Етап
Потім додамо кетчуп і трохи води. Доведемо до кипіння, посолити і поперчити до смаку, я цього не робила, для мене солі в кетчупі вистачило.
8 . Етап
Відправляємо кульки до соусу
9 . Етап
Потім туди потрім сир.
10 . Етап
Даємо йому розтанути, за допомогою ложки провертаємо наші м'ясні кульки в соусі, щоб кожен був у розплавленому сирі. Гасимо буквально пару хвилин. Подаємо до столу з гарніром або просто так.