Name: Теплий салат із курячою печінкою
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Куряча печінка - 200 гр.; Виноград - 60 гр.; Листя салату - 150 гр.; Цибуля ріпчаста - 60 гр.; Вершки - 150 Мл.; Мед - 30 гр.; Гірчиця - 30 гр.; Хрін - 30 гр.; Масло рослинне - за смаком

Інгредієнти для - Теплий салат із курячою печінкою

1. Куряча печінка 200 гр.

2. Виноград 60 гр.

3. Листя салату 150 гр.

4. Цибуля ріпчаста 60 гр.

5. Вершки 150 Мл.

6. Мед 30 гр.

7. Гірчиця 30 гр.

8. Хрін 30 гр.

9. Масло рослинне за смаком

Як смачно приготувати - Теплий салат із курячою печінкою

1 . Етап

У рецепті було зазначено кількість продуктів із розрахунку 60 г печінки на 1 порцію. Я збільшила всі інгредієнти втричі. Зачистити печінку від плівочок, нарізати невеликими шматочками та обсмажити 5 хвилин із дрібнонарізаною цибулею. За бажанням можна готувати без цибулі. Додати вершки, трохи згасити і зняти з вогню. Після приготування перекласти на тарілку. Печінка, протомлена у вершках, буде дуже м'якою та соковитою.

2 . Етап

Для заправки: змішати мед, хрін та гірчицю у пропорціях один до одного. Для однієї порції вистачить 1 ч. л. кожного інгредієнта. Гірчицю краще взяти зернову, вона м'якіша і насиченіша, ніж гостра класична. З нею соус виходить кисло-солодко-гострим!

1. Етап. Теплий салат із курячою печінкою: Для заправки: змішати мед, хрін та гірчицю у пропорціях один до одного. Для однієї порції вистачить 1 ч. л. кожного інгредієнта. Гірчицю краще взяти зернову, вона м'якіша і насиченіша, ніж гостра класична. З нею соус виходить кисло-солодко-гострим!

3 . Етап

Час приготування салату – 15 хвилин. Страву потрібно подавати теплим, відразу після заправки, інакше лист салату впаде.

1. Етап. Теплий салат із курячою печінкою: Час приготування салату – 15 хвилин. Страву потрібно подавати теплим, відразу після заправки, інакше лист салату впаде.

4 . Етап

Салатне листя порвати руками. (аркуш салату можна взяти будь-який, або використовувати мікс з декількох видів). Виноград розрізати навпіл. Якщо будуть кісточки, їх видалити. З'єднати салатне листя з виноградом, додати соус, перемішати і викласти на печінку. За бажанням можна додати помідори.