1. Етап
Кабачки натріть на тертці і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
2. Етап
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на олії. Змішайте з кабачками.
3. Етап
Посоліть і поперчіть за смаком, додайте пропущений через прес часник, цукор і оцет. Добре все перемішайте. Подавайте холодним.