Name: Гранатовий соус
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Гранат - 3 Шт.; Цукор - 3 ст. л.; Крохмаль картопляний - 1 ст. л.; Яблучний сік - 100 Мл.; Гвоздика - 3 Шт.; Коріандр - 5 зерен

Інформація про рецепт

Приготування:

15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Гранатовий соус

1. Гранат - 3 Шт.

2. Цукор - 3 ст. л.

3. Крохмаль картопляний - 1 ст. л.

4. Яблучний сік - 100 Мл.

5. Гвоздика - 3 Шт.

6. Коріандр - 5 зерен

Як смачно приготувати - Гранатовий соус

1. Етап

Гранат очистіть і з ягід вичавити сік зручним для вас способом, я використовувала толкушку для картоплі, потім процідіть.

2. Етап

Гранатовий сік змішайте з яблучним, потім поставте на вогонь і добре прогрійте тільки не кип'ятіть. Додайте цукор і всі спеції, крохмаль розчиніть у невеликій кількості води що б при введенні в соус не вийшло грудок.

1. Етап. Гранатовий соус: Гранатовий сік змішайте з яблучним, потім поставте на вогонь і добре прогрійте тільки не кип'ятіть. Додайте цукор і всі спеції, крохмаль розчиніть у невеликій кількості води що б при введенні в соус не вийшло грудок.

3. Етап

Ще раз поставте соус на вогонь і прогрійте, введіть крохмаль постійно помішуючи. Гранатовий соус готовий, в разі потреби додайте потрібні спеції.

1. Етап. Гранатовий соус: Ще раз поставте соус на вогонь і прогрійте, введіть крохмаль постійно помішуючи. Гранатовий соус готовий, в разі потреби додайте потрібні спеції.

4. Етап

Смачного!!!

5. Етап

Гранатовий соус до м'яса і риби має кисло-солодкий смак, але звичайно кінцевий результат буде залежати від якості і смаку самих гранатів. Готувати цей соус дуже просто і швидко, його можна зберігати в банку з кришкою близько місяця без втрати смаку і розшарування. Гранатовий соус чудово підійде до будь-якого виду м'яса і риби, особливо хороший з червоною рибою. Якщо гранати занадто кислі додайте більше цукру, а якщо солодкі тоді трохи солі, в загальному корегуйте на свій смак. Якщо соус вийде надто солодким тоді його можна буде подавати до десертів, так що приготувавши такий соус Ви в будь-якому випадку будете у виграші.