Інгредієнти для - Рулет Сіннабон
Як смачно приготувати - Рулет Сіннабон
1. Етап
У тепле молоко додаємо 1 ст. л. цукру (із загального обсягу) та дріжджі. Розмішати та залишити на 15-20 хвилин у теплі.
2. Етап
До м'якого вершкового масла додаємо цукор, що залишився, і збиваємо віночком. Додаємо по одному яйцю та збиваємо. Додаємо дріжджову суміш, сіль і все добре перемішуємо.
3. Етап
Поступово просіюємо борошно та замішуємо гладке, еластичне тісто. Тісто місимо не менше 5-7 хвилин. Тісто накриваємо та залишаємо в теплому місці до збільшення вдвічі.
4. Етап
Коли тісто збільшилося вдвічі, тісто треба обім'яти. Можна помісити кілька хвилин. Тісто обім'яли та залишили ще хвилин на 20-30 відпочити.
5. Етап
НАЧИНКА: Цукор змішуємо з корицею.
6. Етап
Тісто розкочуємо в довільний прямокутник. Тісто змащуємо дуже м'якою вершковою олією і зверху посипаємо цукром з корицею, залишаючи з одного краю місце ~ 1 см.
7. Етап
Згортаємо тісто в рулет, не щільно!
8. Етап
Розрізаємо рулет навпіл, не доходячи до одного краю 5-6 см. Кінці рулету скручуємо між собою і защипуємо так, щоб утворилося кільце.
9. Етап
Готовий рулет переносимо на лист, краще застелити папером для випічки або тефлоновим листом. Залишаємо рулет хвилин на 20-30 - до збільшення обсягом. Випікаємо при 190-200С хвилин 30-40.
10. Етап
ГЛАЗУРЬ: Вершковий сир, цукрову пудру, цедру і сік лайма збиваємо за допомогою занурювального блендера.
11. Етап
Гарячий рулет покриваємо глазур'ю. Я залишаю завжди трохи глазурі, щоб покрити рулет повторно безпосередньо перед подачею. СМАЧНОГО!!!