Name: Кіш із баклажанами
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 300 гр.; Масло вершкове - 150 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Баклажани - 1 Шт.; Масло рослинне - 40 гр.; Фенхель - 1 Шт.; Сметана - 190 гр.; Вершки - 200 Мл.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сир твердий - 80 гр.; Помідори черрі - 10 Шт.; Перець чорний - 2 дрібка; Лук зеленый - 1/2 пучок

Інгредієнти для - Кіш із баклажанами

1. Тісто Борошно 300 гр.

2. Тісто Масло вершкове 150 гр.

3. Тісто Куряче яйце 1 Шт.

4. Тісто Сіль 1/2 Ч. л.

5. Начинка Баклажани 1 Шт.

6. Начинка Масло рослинне 40 гр.

7. Начинка Фенхель 1 Шт.

8. Начинка Сметана 190 гр.

9. Начинка Вершки 200 Мл.

10. Начинка Куряче яйце 3 Шт.

11. Начинка Сир твердий 80 гр.

12. Начинка Помідори черрі 10 Шт.

13. Начинка Перець чорний 2 дрібка

14. Начинка Лук зеленый 1/2 пучок

Як смачно приготувати - Кіш із баклажанами

1 . Етап

Змішати усі продукти для тісту.

2 . Етап

Готове тісто загорнути у плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.

3 . Етап

Фенхель нарізати на великі шматочки.

4 . Етап

На розігрітій олії швидко обсмажити фенхель. (2-3 хвилини)

5 . Етап

Додати нарізаний на шматочки баклажан. Зменшити вогонь, посолити та тушити 5 хвилин. Зняти з вогню та остудити.

6 . Етап

У підготовлену форму 26 см. Викладаємо тісто. Розподілити тісто по дну та бокам форми, формуючи бортики. Часто проколоти тісто вилкою.

1. Етап. Кіш із баклажанами: У підготовлену форму 26 см. Викладаємо тісто. Розподілити тісто по дну та бокам форми, формуючи бортики. Часто проколоти тісто вилкою.

7 . Етап

Накрити тісто папером для випічки. Насипати на папір квасолю (імітуємо вантаж) Випікати в розігрітій духовці при 210 г 10 хвилин. Потім папір із квасолею зняти з тіста, температуру духовки знизити на 180 гр. Допікати корпус ще 10 хвилин. Краї повинні трохи припікатися.