Промариноване м'ясо з лечо по-болгарськи

1. Етап

Підготовлену м'якоть нарізаємо на порційні шматочки і кладемо в миску.

2. Етап

Додаємо 1/3 банки лечо і добре перемішуємо. Ставимо миску в бік для маринування м'яса хвилин на 30. Можна більше тоді ставимо миску в холодильник.

3. Етап

Рис промиваємо і відварюємо у підсоленій воді до напівготовності. Потім воду зливаємо.

4. Етап

Включаємо духовку на 180 С. У форми для запікання рівномірно викладаємо рис.

5. Етап

Додаємо промариноване м'ясо з маринадом.

6. Етап

Змішуємо м'ясо із рисом.

7. Етап

Потім розкладаємо по формах лечо, що залишилося. Ставимо форми для запікання на лист і прикриваємо зверху фольгою. Відправляємо лист у духовку. Через 45 хвилин пробуємо м'ясо на готовність.

8. Етап

Якщо рис увібрав всю рідину, а м'ясо не готове, можна додати пряну суміш: воду змішану зі сметаною, приправою та сіллю. За бажанням можна додати 1-2 ст. л. томатний кетчуп. Після додавання рідини акуратно перемішати. Ставимо лист у духовку до повного приготування м'яса.

9. Етап

Приготовлену страву можна прикрасити розплавленим сиром та помідорами чері. Смачного!