Курячий шашлик Вишнева ніжність

1 . Етап

Чистимо цибулю та готуємо філе.

2 . Етап

Ріжемо філе шматочками, а цибуля кільцями. Складаємо в посуд, в якому м'ясо маринуватиметься.

3 . Етап

Солимо. Я використав адигейську сіль.

4 . Етап

Додаємо сік вишні (у мене залишився після приготування вишні у власному соку), соєвий соус та гірчицю.

5 . Етап

Все перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо при кімнатній температурі на 5-6 годин.

6 . Етап

Ріжемо помідорки чері на половинки.

7 . Етап

Збираємо шашлички на дерев'яні шпажки, чергуючи м'ясо, цибулею та помідорками, підбираємо відповідну форму (глибоку) та імпровізуємо мангал. У форму поставив фольгу, щоб із низу теж йшов жар. Ставимо наш "мангал" у розігріту до 150 градусів духовку на 50 хвилин. Кожні 10-15 хвилин, перевертаємо шашличок і поливаємо маринадом, в якому маринувалося м'ясо.

8 . Етап

Шашлик готовий. За вікном дощ та вітер, а в будинку тепло та затишно. Насолоджуємося шашличком із салатом. Смачного.