Інгредієнти для - Риба по-грецьки
Як смачно приготувати - Риба по-грецьки
1. Етап
Якщо у вас ціла тушка риби, краще готувати страву з філе, для чого рибу очистити, випатрати, видалити кістки і шкіру. Готове філе обробити великі порційні шматки, посолити і поперчити. Але у мене форель вже була заздалегідь оброблена на товсті стейки, тому я залишила їх разом із хребтом (благо, дрібних кісток у форелі немає). Рибу посолити та поперчити. З лимона вичавити сік, рясно збризкати шматки риби і дати просочитися 15 хв. Дрібно нарізати кубиками 2 помідори, 1 помідор нарізати тонкими кружальцями. Часник дрібно нарізати, натерти сир на дрібній тертці, зелень кропу подрібнити. Форму змастити олією, викласти рибне філе. Між рядами риби викласти дрібно нарізані та підсолені помідори, змішані з кропом.
2. Етап
Шматки риби рясно змастити майонезом. На кожен шматочок риби покласти кухоль помідора, посипати часником і тертим сиром.
3. Етап
Поставити форму з рибою в нагріту до 180 С духовку, запікати близько 30 хв.
