Арабський обід з бурштиновим рисом

1. Етап

На приготування цієї страви знадобиться лише 30 хвилин. 1. Включити духовку, щоб вона нагрілася. Поставити каструлю з водою на вогонь, щоб закипіла вода. За цей час підготуємо все для варіння та запікання. Фарш викласти у миску.

2. Етап

2. У чаші блендера з'єднати нарізану цибулю, болгарський перець і зелень (будь-яка: базилік, петрушка, кріп). Перемолоти (1 хв.).

3. Етап

За хвилину у вас буде така краса.

4. Етап

Додайте овочеву суміш, сіль, яйце та хмелі-сунелі до фаршу. Розмішайте. Якщо хочете, щоб м'ясний корж вийшов більш соковитим, додайте замочений у воді і віджатий м'якуш хліба. Він убере сік з м'яса і зробить його більш соковитим.

5. Етап

Вода закипіла. Додати бульйонний кубик, хмелі-сунелі. Покладіть два пакетики рису.

6. Етап

Якщо ви противник кубиків, то готуйте на бульйоні, рис буде карколомним, і зрозумієте, що його треба готувати саме так. Куркума надасть рису яскравішого бурштинового відтінку. Поставити варити під зачиненою кришкою 30 хвилин.

7. Етап

Фарш викласти на деко, поруч укласти овочі: болгарський перець, броколі та гарбуз. Злегка присолити. Для смаку додати банан. Поставити до розігрітої духовки на 25 хвилин. (t 250 C)

8. Етап

Через 25 хвилин полити гранатовим соусом та поставити на верхній вогонь на 3 хвилини в духовку.

9. Етап

Бурштиновий рис витягнути з бульйону, розрізати пакетик і одразу викласти на блюдо. Рис вийде насиченого бурштинового кольору, розсипчастий і дуже смачний. Та форма, яку додасть рису пакетик, є ідеальна. Це заощаджує час при подачі. Не треба нічого вигадувати. Швидко, просто та функціонально.

10. Етап

Запечене м'ясо нарізати довгими смугами та укласти поруч із гарніром. Овочі укласти поруч. За 30 хвилин у вас вийшов чудовий обід, який включає все необхідне. При цьому більшість часу, поки все варилося і запікалося, ви займалися іншими своїми справами.