Name: Мереживні манти
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Куряче яйце - 1 Шт.; Вода - 250 Мл.; Борошно - 650 гр.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Фарш - 300 гр.; Сіль - 1 Ч. л.; Перець чорний - 0.5 Ч. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Йогурт - 250 гр.; Масло вершкове - 50 гр.; Перець чилі - 0.5 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Мереживні манти

Тісто

1. Куряче яйце 1 Шт.

2. Вода 250 Мл.

3. Борошно 650 гр.

4. Сіль 0.5 Ч. л.

Начинка

1. Фарш 300 гр.

2. Сіль 1 Ч. л.

3. Перець чорний 0.5 Ч. л.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

Соус

1. Йогурт 250 гр.

2. Масло вершкове 50 гр.

3. Перець чилі 0.5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Мереживні манти

1. Етап

М'ясо прокрутити з цибулею, сіллю та перцем через м'ясорубку. Накрити харчовою плівкою і дати настоятися в холодильнику протягом години. Тим часом замісити тісто пельмене. Розрізати його на смужки. Фарш викласти на тісто таким чином, щоб між кроками фаршу залишалося 1.5 см для того, щоб можна було зліпити своєрідну фігуру, ось так:

2. Етап

Наші ''кіски'' згорнемо в коло і покладемо на лист, вистелений папером або фольгою, відправляємо в духовку 180 С до зарум'янювання:

1. Етап. Мереживні манти: Наші ''кіски'' згорнемо в коло і покладемо на лист, вистелений папером або фольгою, відправляємо в духовку 180 С до зарум'янювання:

3. Етап

Як тільки наші мереживні манти зарум'яняться, додаємо в кожен трохи бульйону і залишаємо пропарюватися в духовці при температурі 160С хвилин 20. Виймаємо з духовки і укладаємо на блюдо.

1. Етап. Мереживні манти: Як тільки наші мереживні манти зарум'яняться, додаємо в кожен трохи бульйону і залишаємо пропарюватися в духовці при температурі 160С хвилин 20. Виймаємо з духовки і укладаємо на блюдо.

4. Етап

Готуємо соус: розтоплюємо олію, додаємо червоний гострий перець і прогріваємо на сковороді. Натуральний йогурт виливаємо на манти, зверху поливаємо сумішшю олії з перцем. Смачного!