М'ясо у вині

1. Етап

1. М'ясо нарізаємо на порційні шматочки товщиною не менше 4 см. М'ясо миємо, просушуємо паперовими рушниками. У сковороду додаємо рослинну олію та два зубчики часнику ( часник роздавити за допомогою ножа). Обсмажуємо м'ясо до рум'яної скоринки із двох сторін на сильному вогні!

2. Етап

2. Цибулю нарізаємо пір'ям і замочуємо у воді з додаванням натурального винного оцту. Цибулю маринуємо 20 - 30 хв.

3. Етап

3. Обсмажене м'ясо перекладаємо на тарілку солимо, перчимо і посипаємо меленим коріандром, поки м'ясо гаряче з двох боків!

4. Етап

4. Після того як м'ясо обсмажиться, на сковороду, де смажили м'ясо, викладаємо цибулю і готуємо її до прозорого кольору.

5. Етап

5. М'ясо перекладаємо у рукав для запікання зверху на м'ясо викладаємо цибулю. І заливаємо 200 мл. біле сухе вино.

6. Етап

6. Духовку розігріваємо до 180 гр. і готуємо м'ясо 40-60 хв.

7. Етап

Готове м'ясо подаємо до столу.

8. Етап

М'ясо виходить соковитим та ароматним!

9. Етап

Всім смачного!