Name: Пюре з нуту
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Нут - 200 гр.; Вершки 10% - 100 Мл.; Масло вершкове - 30 гр.; Сода - 0.5 Ч. л.; Паприка - 0.5 Ч. л.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пюре з нуту

1. Нут - 200 гр.

2. Вершки 10% - 100 Мл.

3. Масло вершкове - 30 гр.

4. Сода - 0.5 Ч. л.

5. Паприка - 0.5 Ч. л.

6. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Пюре з нуту

1. Етап

Нут потрібно залити водою у великій мисці і залишити набухати на ніч, краще звичайно кілька разів міняти воду. Води потрібно наливати трохи вище нуту, він досить добре розбухне за зазначений час.

2. Етап

Нут перекладіть в каструлю і залийте водою з розрахунком 1: 2, додайте 1 ст. л. солі і варіть до готовності приблизно 40-60 хвилин. Нут навіть в готовому вигляді буде тримати форму.

1. Етап. Пюре з нуту: Нут перекладіть в каструлю і залийте водою з розрахунком 1: 2, додайте 1 ст. л. солі і варіть до готовності приблизно 40-60 хвилин. Нут навіть в готовому вигляді буде тримати форму.

3. Етап

Злийте з нього воду і перебити блендером в пюре.

4. Етап

Влийте в пюре вершки, додайте вершкове масло, паприку і знову перебейте блендером, якщо пюре вийде дуже густим тоді влийте трохи води в якій варитися нут.

1. Етап. Пюре з нуту: Влийте в пюре вершки, додайте вершкове масло, паприку і знову перебейте блендером, якщо пюре вийде дуже густим тоді влийте трохи води в якій варитися нут.

5. Етап

Пюре з нуту готове, подавайте теплим.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Пюре з нуту дуже смачне і ситне, нут дуже корисний, він є відмінним джерелом рослинного білка, так що це блюдо відмінно підійде для вегетаріанців, але до складу так само входять вершки їх можна замінити соєвим молоком або кокосовим. Для приготування так само можна використовувати консервований нут. Подавайте це пюре як гарнір до м'яса, риби або морепродуктів.