Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Курячі серця в червоному соусі
Як смачно приготувати - Курячі серця в червоному соусі
1. Етап
Початкові продукти. Я приготувала коріандр у зернах, щоб потім розтерти його у ступці, так ароматніше.
2. Етап
Серця промиваємо під холодною водою і обрізаємо зайвий жир і залишки судин, прибираємо згустки крові. Після обробки залишилось 700 г.
3. Етап
На рослинному маслі обсмажуємо серця на сильному вогні. Вливаємо півсклянки води, солимо і гасимо хвилин 20, прикривши кришкою, на малому вогні.
4. Етап
Додаємо томатний соус, мелений коріандр, перець, півсклянки води та гасимо ще 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення гасіння додаємо пропущений через часник і перемішуємо.
5. Етап
Знімаємо з вогню та засипаємо різаною петрушкою.
6. Етап
Запрошуємо всіх до столу!
