Name: Рулет курячий Райдужний
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 500 гр.; Печериці - 400 гр.; Сир голландський - 50 гр.; Сир ковбасний - 50 гр.; Морква - 50 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Майонез - 2 Шт.; Часник - 2 Шт.; Шкіра куряча - 2 Шт.; Кріп - 2 Шт.; Суміш перців - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рулет курячий Райдужний

1. Куряче філе - 500 гр.

2. Печериці - 400 гр.

3. Сир голландський - 50 гр.

4. Сир ковбасний - 50 гр.

5. Морква - 50 гр.

6. Куряче яйце - 2 Шт.

7. Майонез - 2 Шт.

8. Часник - 2 Шт.

9. Шкіра куряча - 2 Шт.

10. Кріп - 2 Шт.

11. Суміш перців - 2 Шт.

12. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

Як смачно приготувати - Рулет курячий Райдужний

1. Етап

Гриби, цибулю пересмажуємо.

2. Етап

Залежно від розміру філе розрізаємо його вздовж на пластини (у мене вийшло 3, на фото 2 так вийшло), відбиваємо шматочки філе і посипаємо спеціями. Смажимо яєчні млинці (2 яйця, столова ложка майонезу, сіль).

1. Етап. Рулет курячий Райдужний: Залежно від розміру філе розрізаємо його вздовж на пластини (у мене вийшло 3, на фото 2 так вийшло), відбиваємо шматочки філе і посипаємо спеціями. Смажимо яєчні млинці (2 яйця, столова ложка майонезу, сіль).

3. Етап

Приступаємо до формування рулету. Розкладаємо філе, змащуємо його майонезом.

4. Етап

У млинець загортаємо гриби перемішані із цибулею. Грибний фарш змішайте із сирим яйцем, щоб при нарізці рулету гриби не розсипалися.

1. Етап. Рулет курячий Райдужний: У млинець загортаємо гриби перемішані із цибулею. Грибний фарш змішайте із сирим яйцем, щоб при нарізці рулету гриби не розсипалися.

5. Етап

Укладаємо млинець на філе. Зверху – моркву.

6. Етап

Накриваємо наступним шматочком, який теж змащуємо майонезом. У другий млинець загортаємо суміш сирів+часник+кріп.

1. Етап. Рулет курячий Райдужний: Накриваємо наступним шматочком, який теж змащуємо майонезом. У другий млинець загортаємо суміш сирів+часник+кріп.

7. Етап

Укладаємо млинець на філе. Зверху - платівки моркви (у розрізі видно лише один шар моркви, другий забула покласти).

8. Етап

Розстеляємо курячу шкіру, викладаємо рулет. Шкіру я закріплю зубочистками.

9. Етап

Укладаємо на фольгу і загортаємо у вигляді цукерки. Відправляємо до духовки на 1 годину (вогонь середній). Перед тим, як діставати рулет з духовки, відкрити фольгу для підрум'янювання рулету. Слідкуйте за тим, щоб фольга не прилипала до листа (я іноді підливаю трохи води на лист).