Name: Салат Імператриця
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Сьомга - 200 гр.; Грецькі горіхи - 60 гр.; Куряче яйце - 5 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Кріп - 1 пучок; Сир твердий - 200 гр.; Майонез - 200 гр.; Желатин - 10 гр.; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат Імператриця

1. Сьомга - 200 гр.

2. Грецькі горіхи - 60 гр.

3. Куряче яйце - 5 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Кріп - 1 пучок

6. Сир твердий - 200 гр.

7. Майонез - 200 гр.

8. Желатин - 10 гр.

9. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Салат Імператриця

1. Етап

1. Натираємо сир на середній тертці.

2. Етап

2. Відварюємо яйця, очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Натираємо білок та жовток на тертці.

3. Етап

3. Цибулю дрібно порізати.

4. Етап

4. Горіхи дрібно порубати.

5. Етап

5. Рибу нарізаємо невеликими кубиками.

6. Етап

6. Кріп дрібно порубати.

7. Етап

7. Желатин розчиняємо та додаємо до майонезу. Частина майонезу змішується із сиром, перемішуємо. Форму де формуватимемо салат потрібно застелити харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо сир із желатиновим майонезом і формуємо бортики салату.

1. Етап. Салат Імператриця: 7. Желатин розчиняємо та додаємо до майонезу. Частина майонезу змішується із сиром, перемішуємо. Форму де формуватимемо салат потрібно застелити харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо сир із желатиновим майонезом і формуємо бортики салату.

8. Етап

8. На сирний шар викладаємо горіхи, змащуємо майонезом.

9. Етап

9. На горіхи викладаємо натерті жовтки, змащуємо майонезом.

10. Етап

10. На жовтки викладаємо кріп, а потім цибулю, змащуємо майонезом.

11. Етап

11. На цибулю викладаємо нарізану рибу, змащуємо майонезом.

12. Етап

12. На рибу викладаємо шар білків та змащуємо майонезом. Накриваємо салат плівкою і забираємо на годину в холодильник.

13. Етап

Готовий салат дістаємо з холодильника, форму з салатом перевертаємо та перекладаємо на блюдо, прикрашаємо. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК ЯК СИР І РИБА ДАЄ ДОСИЛЬНУ КІЛЬКІСТЬ СОЛІ. АЛЕ ЦЯ СПРАВА СМАКУ. Розміри форми: - Дно: 20 Х 8,5 см.; - верх: 23,5 Х 13,5 см; - Висота: 6,5 см.