Салат Імператриця

1 . Етап

1. Натираємо сир на середній тертці.

2 . Етап

2. Відварюємо яйця, очищаємо, відокремлюємо білок від жовтка. Натираємо білок та жовток на тертці.

3 . Етап

3. Цибулю дрібно порізати.

4 . Етап

4. Горіхи дрібно порубати.

5 . Етап

5. Рибу нарізаємо невеликими кубиками.

6 . Етап

6. Кріп дрібно порубати.

7 . Етап

7. Желатин розчиняємо та додаємо до майонезу. Частина майонезу змішується із сиром, перемішуємо. Форму де формуватимемо салат потрібно застелити харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо сир із желатиновим майонезом і формуємо бортики салату.

8 . Етап

8. На сирний шар викладаємо горіхи, змащуємо майонезом.

9 . Етап

9. На горіхи викладаємо натерті жовтки, змащуємо майонезом.

10 . Етап

10. На жовтки викладаємо кріп, а потім цибулю, змащуємо майонезом.

11 . Етап

11. На цибулю викладаємо нарізану рибу, змащуємо майонезом.

12 . Етап

12. На рибу викладаємо шар білків та змащуємо майонезом. Накриваємо салат плівкою і забираємо на годину в холодильник.

13 . Етап

Готовий салат дістаємо з холодильника, форму з салатом перевертаємо та перекладаємо на блюдо, прикрашаємо. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК ЯК СИР І РИБА ДАЄ ДОСИЛЬНУ КІЛЬКІСТЬ СОЛІ. АЛЕ ЦЯ СПРАВА СМАКУ. Розміри форми: - Дно: 20 Х 8,5 см.; - верх: 23,5 Х 13,5 см; - Висота: 6,5 см.

14 . Етап

Всім смачного.