Гриби на мангалі

1 . Етап

Готуємо наші грибочки. Гриби беремо не дрібні.

2 . Етап

Печериці протираємо вологою ганчірочкою. Ніжки трохи зрізаємо, таким чином видаляємо бруд. Грибочки не миємо, то вони наберуться вологою і втратять аромат.

3 . Етап

Грибочки складаємо в каструлю, але так як ми беремо їх на природу, я складаю їх у пакет.

4 . Етап

Додаємо сіль, розмарин. Можете додати на свій смак інші приправи. Добре доповнять гриби наступні приправи: білий перець, перець запашний, перець кайєнський, орегано, розмарин, мускатний горіх, кмин, чебрець, коріандр, лавровий лист, і, звісно, мелений патижник (грибна трава).

5 . Етап

Лавровий лист рвемо на частини.

6 . Етап

Додаємо перчик, лимонний сік.

7 . Етап

Дрібно нарізаний часник та майонез. Майонез обов'язково густий, великий жирності.

8 . Етап

Зав'язуємо пакет, обережно перемішуємо. І залишаємо на 3:00.

9 . Етап

Розпалюємо мангал. І на шампурах смажимо наші грибочки до скоринки, шампура постійно перевертаємо.