Гриби на мангалі

1. Етап

Готуємо наші грибочки. Гриби беремо не дрібні.

2. Етап

Печериці протираємо вологою ганчірочкою. Ніжки трохи зрізаємо, таким чином видаляємо бруд. Грибочки не миємо, то вони наберуться вологою і втратять аромат.

3. Етап

Грибочки складаємо в каструлю, але так як ми беремо їх на природу, я складаю їх у пакет.

4. Етап

Додаємо сіль, розмарин. Можете додати на свій смак інші приправи. Добре доповнять гриби наступні приправи: білий перець, перець запашний, перець кайєнський, орегано, розмарин, мускатний горіх, кмин, чебрець, коріандр, лавровий лист, і, звісно, мелений патижник (грибна трава).

5. Етап

Лавровий лист рвемо на частини.

6. Етап

Додаємо перчик, лимонний сік.

7. Етап

Дрібно нарізаний часник та майонез. Майонез обов'язково густий, великий жирності.

8. Етап

Зав'язуємо пакет, обережно перемішуємо. І залишаємо на 3:00.

9. Етап

Розпалюємо мангал. І на шампурах смажимо наші грибочки до скоринки, шампура постійно перевертаємо.