Name: Апельсиновий джем
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Апельсин - 4 Шт.; Лимон - 1/2 Шт.; Цукор - 1.2 Кг.; Вода - 700 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Апельсиновий джем

1. Апельсин - 4 Шт.

2. Лимон - 1/2 Шт.

3. Цукор - 1.2 Кг.

4. Вода - 700 Мл.

Як смачно приготувати - Апельсиновий джем

1. Етап

Апельсини і лимон добре промийте і натріть з них цедру.

2. Етап

Апельсини очистіть від шкірки і вичавити сік, макуха що залишився нам теж знадобитися.

3. Етап

Макуха перебейте блендером в пюре. Викладіть в каструлю цедру, макуха, влийте сік і воду. Варіть після закипання на повільному вогні 30 хвилин.

1. Етап. Апельсиновий джем: Макуха перебейте блендером в пюре. Викладіть в каструлю цедру, макуха, влийте сік і воду. Варіть після закипання на повільному вогні 30 хвилин.

4. Етап

Зніміть каструлю з вогню і додайте цукор за співвідношенням відвару 1: 1, в моєму випадку вийшло 1,2 кг. цукру на 1,2 л. відвару. Варіть після закипання на повільному вогні помішуючи близько 1,3 години.

1. Етап. Апельсиновий джем: Зніміть каструлю з вогню і додайте цукор за співвідношенням відвару 1: 1, в моєму випадку вийшло 1,2 кг. цукру на 1,2 л. відвару. Варіть після закипання на повільному вогні помішуючи близько 1,3 години.

5. Етап

Готовий джем розкладіть по стерильним банкам і закрутіть.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Апельсиновий джем виходить досить густим, смачним і з легкою гіркуватістю як і повинно бути в класичному джемі з апельсинів. Готувати не дуже складно, але звичайно займе час. Якщо Ви не любите гірчинку тоді покладіть трохи менше цедри адже саме вона і дає гіркоту, тільки тоді обов'язково додавайте цукор за вказаними пропорціям в 4 етапі. Такий джем відмінно підійде до чаю на хлібі, а також для випічки або десертів.