Name: Коржики з курячо-овочевою начинкою
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 300-400 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Гарбуз - 4 ст. л.; Соєвий соус - 2 ст. л.; Спеції - 2 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Борошно - 300 гр.; Вода - 100 Мл.; Сіль - 100 Мл.; Масло рослинне - 3 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Коржики з курячо-овочевою начинкою

Начинка

1. Куряче філе 300-400 гр.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Морква 1 Шт.

4. Болгарський перець 1 Шт.

5. Гарбуз 4 ст. л.

6. Соєвий соус 2 ст. л.

7. Спеції 2 ст. л.

8. Масло рослинне 2 ст. л.

Тісто

1. Борошно 300 гр.

2. Вода 100 Мл.

3. Сіль 100 Мл.

4. Масло рослинне 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Коржики з курячо-овочевою начинкою

1. Етап

Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

2. Етап

У розігріту сковороду, з олією, викласти шматочки м'яса. Смажити хвилини 2-3.

3. Етап

Додати до м'яса натерту моркву, дрібно нарізану цибулю та болгарський перець. Влити 1 ст. ложку соєвого соусу. Обсмажити на середньому вогні до готовності.

1. Етап. Коржики з курячо-овочевою начинкою: Додати до м'яса натерту моркву, дрібно нарізану цибулю та болгарський перець. Влити 1 ст. ложку соєвого соусу. Обсмажити на середньому вогні до готовності.

4. Етап

Замісити тісто з борошна, олії, солі та води. Тісто має бути м'яким та еластичним.

5. Етап

До підготовленої курячої маси додати до смаку перець, приправу для курки (або улюблені спеції) і столову ложку соєвого соусу. Потім подрібнити все блендером і додати гарбузове пюре. Добре перемішати, за бажанням додати сіль.

1. Етап. Коржики з курячо-овочевою начинкою: До підготовленої курячої маси додати до смаку перець, приправу для курки (або улюблені спеції) і столову ложку соєвого соусу. Потім подрібнити все блендером і додати гарбузове пюре. Добре перемішати, за бажанням додати сіль.

6. Етап

Тісто поділити на невеликі частини. Розкотити тонкий коржик, викласти по 2-3 ст. ложки начинки. Зверху викласти такий самий коржик, обрізати краї. Або викласти начинку на один край і закрити іншим, у вигляді півмісяця.

1. Етап. Коржики з курячо-овочевою начинкою: Тісто поділити на невеликі частини. Розкотити тонкий коржик, викласти по 2-3 ст. ложки начинки. Зверху викласти такий самий коржик, обрізати краї. Або викласти начинку на один край і закрити іншим, у вигляді півмісяця.

7. Етап

Обсмажити коржі на сухій розпеченій сковороді, на середньому вогні, по 2-3 хвилини з кожного боку. Можна додати трохи олії при жарінні, або обсмажити у фритюрі.