Name: Пиріг з баклажанами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 1 Шт.; Кефір - 120 Мл.; Борошно - 400 гр.; Розпушувач - 10 гр.; Масло рослинне - 120 Мл.; Сіль - 1 Ч. л.; Куряче філе - 300 гр.; Баклажани - 1 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Масло рослинне - 20 Мл.; Сіль - за смаком; Куряче яйце - 2 Шт.; Сир твердий - 80 гр.; Сметана 15% - 120 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг з баклажанами

1. Куряче яйце - 1 Шт.

2. Кефір - 120 Мл.

3. Борошно - 400 гр.

4. Розпушувач - 10 гр.

5. Масло рослинне - 120 Мл.

6. Сіль - 1 Ч. л.

Начинка

1. Куряче філе 300 гр.

2. Баклажани 1 Шт.

3. Болгарський перець 2 Шт.

4. Цибуля ріпчаста 2 Шт.

5. Масло рослинне 20 Мл.

6. Сіль за смаком

Заливка

1. Куряче яйце 2 Шт.

2. Сир твердий 80 гр.

3. Сметана 15% 120 гр.

Як смачно приготувати - Пиріг з баклажанами

1. Етап

Борошно змішайте з сіллю і розпушувачем. Яйця збийте, додайте кефір і рослинне масло, перемішайте, потім додайте борошно і замісіть тісто. Загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник на пів години.

2. Етап

М'ясо відваріть в підсоленій воді до готовності, потім наріжте кубиками.

3. Етап

Баклажани нарізати кубиками, посолити і залишити на 10 хвилин. Лук наріжте півкільцями, а перець соломкою. Обсмажте на олії до рум'яності. В кінці додайте баклажани і тушкуйте до напівготовності. Так само можете додати зелень.

1. Етап. Пиріг з баклажанами: Баклажани нарізати кубиками, посолити і залишити на 10 хвилин. Лук наріжте півкільцями, а перець соломкою. Обсмажте на олії до рум'яності. В кінці додайте баклажани і тушкуйте до напівготовності. Так само можете додати зелень.

4. Етап

Форму для випікання змастіть маслом. Тісто розкачати і викласти у форму зробивши бортики. Проколіть тісто виделкою в декількох місцях.

1. Етап. Пиріг з баклажанами: Форму для випікання змастіть маслом. Тісто розкачати і викласти у форму зробивши бортики. Проколіть тісто виделкою в декількох місцях.

5. Етап

На тісто викладіть овочі та курку, приготуйте заливку. Збийте яйця, додайте тертий сир і йогурт.

6. Етап

Залийте пиріг заливкою, випікайте при 180 градусах близько 50 хвилин.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Пиріг з баклажанами і куркою під сирною заливкою виходить смачним, соковитим і ситним. Він прекрасно підійде як повноцінний обід або вечерю для всієї родини. Готувати такий пиріг досить просто, так само в начинку можна додати печериці або інші гриби. Для заливки можна використовувати сир будь-якого сорту.