Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Айнтопф зі стручкової квасолі
Як смачно приготувати - Айнтопф зі стручкової квасолі
1. Етап
Цибулю нарізати дрібно, ковбасу чи сосиску – середніми шматочками. У сковороді з високими краями або в каструлі з товстим дном обсмажити бекон, ковбасу та цибулю.
2. Етап
Моркву нарізати соломкою чи дрібними кубиками, картоплю – брусочками. Додати в сковороду, перемішати та обсмажити все разом близько хвилини.
3. Етап
Додати бульйон чи окріп. Кількість залежить від того, якої густоти ви любите суп. В оригіналі вказано 1 літр бульйону. Варити 10 хв.
4. Етап
Додати квасолю до сковороди. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму та варити під кришкою 15 хвилин.
5. Етап
Досолити, якщо потрібно. Додати зелень та дрібнорубаний часник. Дати настоятися деякий час.
