Інгредієнти для - Смажена картопля
Як смачно приготувати - Смажена картопля
1. Етап
Картоплю спочатку нарізаємо скибочками 2 – 3 мм.
2. Етап
Потім, склавши 3 - 4 скибочки чаркою, нарізаємо навскіс тонкою соломкою - жульєном (2 - 3 мм).
3. Етап
Ставимо розігріватися сковороду на найсильніший вогонь - з додаванням рослинного та вершкового масел. Рослинне масло потрібно, щоб вершкове не горіло. На електричній плиті я використовую велику конфорку і ставлю 9 – максимальне нагрівання.
4. Етап
Коли сковорода розжариться, викладаємо картоплю рівномірним шаром і не чіпаємо хвилини 3 – 4 – доти, доки нижня сторона не підрум'яниться. Вогонь не зменшуємо.
5. Етап
Перемішуємо картоплю, намагаючись перевернути її на непідрум'янену сторону. Поступово розподіляємо по сковороді, і смажимо на сильному вогні ще хвилини 3 - 4 - до підрум'янення нижньої сторони. Солимо, перемішуємо та відставляємо убік на 3 - 4 хвилини
6. Етап
Подаємо із солоним огірком. Смачного!
