Name: Бефстроганов з грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 600 гр.; Печериці - 400 гр.; Вершки 33% - 1 Ст.; Лавровий лист - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Борошно - 2 ст. л.; Масло рослинне - 30 Мл.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Бефстроганов з грибами

1. Яловичина - 600 гр.

2. Печериці - 400 гр.

3. Вершки 33% - 1 Ст.

4. Лавровий лист - 2 Шт.

5. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

6. Борошно - 2 ст. л.

7. Масло рослинне - 30 Мл.

8. Сіль - за смаком

9. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Бефстроганов з грибами

1. Етап

Для бефстроган використовують яловичу вирізку так вона готуватися за лічені хвилини. М'ясо наріжте смужками і обсмажте на олії, бажано це робити невеликими порціями щоб м'ясо швидко обсмажити не втрачаючи свої соки, а якщо готувати все відразу воно просто буде гаситися у власному соку.

2. Етап

Коли все м'ясо обсмажити поверніть його в сковороду і додайте крупно нарізану цибулю, обсмажте кілька хвилин.

3. Етап

Додайте воду або бульйон щоб вона покривала все м'ясо і тушкуйте 20 хвилин. Після додайте нарізані гриби, вершки, лавровий лист, борошно, посоліть і поперчіть за смаком. Гасіть ще близько 10-15 хвилин.

1. Етап. Бефстроганов з грибами: Додайте воду або бульйон щоб вона покривала все м'ясо і тушкуйте 20 хвилин. Після додайте нарізані гриби, вершки, лавровий лист, борошно, посоліть і поперчіть за смаком. Гасіть ще близько 10-15 хвилин.

4. Етап

Подавайте до будь-якого гарніру в гарячому вигляді.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Бефстроганов з грибами дуже ніжне, ситне, соковите і ароматне блюдо з яловичини. У приготування немає нічого складно, це блюдо буде більш правильно назвати яловичина з грибами, але не дивлячись на назву виходить смачно і ситно, а це я думаю найголовніше. За бажанням додайте ваші улюблені спеції, а щоб підкреслити смак і надати пікантності додайте трохи часнику і будь-якої зелені перед подачею.