Name: Булочки Красиві
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 500-550 гр.; Дріжджі сухі - 11 гр.; Цукор - 80 гр.; Сіль - 10 гр.; Ванільний цукор - 1/2 пак.; Молоко - 250 Мл.; Куряче яйце - 2 Шт.; Масло вершкове - 60 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Повидло - 100 гр.; Цукрова пудра - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Булочки Красиві

Тісто

1. Борошно 500-550 гр.

2. Дріжджі сухі 11 гр.

3. Цукор 80 гр.

4. Сіль 10 гр.

5. Ванільний цукор 1/2 пак.

6. Молоко 250 Мл.

7. Куряче яйце 2 Шт.

8. Масло вершкове 60 гр.

Додатково

1. Куряче яйце 1 Шт.

2. Повидло 100 гр.

3. Цукрова пудра за смаком

Як смачно приготувати - Булочки Красиві

1. Етап

Наші продукти:

2. Етап

Закладаємо у цебро ХП продукти для тесту, згідно з інструкцією.

3. Етап

Выбираем режим "Основное тесто" (у меня это 2 ч. 20 мин).

1. Етап. Булочки Красиві: Выбираем режим

4. Етап

Ось таке тісто отримуємо після закінчення програми.

5. Етап

Перебиваємо тісто і викладаємо його в змащену маслом чашку, накриваємо плівкою і прибираємо в тепле місце для підйому на 40 хвилин.

1. Етап. Булочки Красиві: Перебиваємо тісто і викладаємо його в змащену маслом чашку, накриваємо плівкою і прибираємо в тепле місце для підйому на 40 хвилин.

6. Етап

Викладаємо тісто на стіл, перебиваємо його та ділимо на 20 шматочків. Розкочуємо кожен шматочок у коржик Ø 11-13см, робимо по 6 надрізів з кожного боку (як на фото).

1. Етап. Булочки Красиві: Викладаємо тісто на стіл, перебиваємо його та ділимо на 20 шматочків. Розкочуємо кожен шматочок у коржик Ø 11-13см, робимо по 6 надрізів з кожного боку (як на фото).

7. Етап

На один бік кладемо 1 ч. л. повидла, закриваємо другою стороною (з протилежного боку від начинки) тіста. Добре пальцем "скріплюємо" булочку.

1. Етап. Булочки Красиві: На один бік кладемо 1 ч. л. повидла, закриваємо другою стороною (з протилежного боку від начинки) тіста. Добре пальцем

8. Етап

Тепер беремо дальні стрічки і, хрест на хрест викладаємо на тісто (як на фото), аналогічно робимо з іншими стрічками (плетим, таким чином, кіску).

1. Етап. Булочки Красиві: Тепер беремо дальні стрічки і, хрест на хрест викладаємо на тісто (як на фото), аналогічно робимо з іншими стрічками (плетим, таким чином, кіску).

9. Етап

Ось так має вийти:

10. Етап

Викладаємо булочки на застелений пергаментом (або змащене олією) деко. Накриваємо плівкою та прибираємо у тепле місце на 30 хвилин. Потім змащуємо булочки, що підійшли, збитим яйцем.

1. Етап. Булочки Красиві: Викладаємо булочки на застелений пергаментом (або змащене олією) деко. Накриваємо плівкою та прибираємо у тепле місце на 30 хвилин. Потім змащуємо булочки, що підійшли, збитим яйцем.

11. Етап

Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці (у мене електродуховка, режим "Верхній та нижній тен з вентилятором") 10-15 хвилин. Орієнтуйтесь за своєю духовкою! Охолілі булочки за бажанням посипаємо цукровою пудрою.