Name: Качине філе з айвою
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Качине філе - 500 гр.; Айва - 300 гр.; Соєвий соус - 150 Мл.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 150 гр.; Брусниця - 100 гр.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Качине філе з айвою

1. Качине філе - 500 гр.

2. Айва - 300 гр.

3. Соєвий соус - 150 Мл.

4. Лимонний сік - 1 ст. л.

5. Цибуля ріпчаста - 150 гр.

6. Брусниця - 100 гр.

7. Масло вершкове - 2 ст. л.

8. Перець чорний - за смаком

9. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Качине філе з айвою

1. Етап

Соєвий змішайте з лимонним соком і помістіть в нього качине філе на 20 хвилин.

2. Етап

Філе викладіть на добре розігріту сковороду з вершковим маслом. Обсмажте з одного боку протягом 7 хвилин під кришкою, потім переверніть на другу сторону, трохи посоліть і поперчіть і знову обсмажте під кришкою протягом 7 хвилин.

1. Етап. Качине філе з айвою: Філе викладіть на добре розігріту сковороду з вершковим маслом. Обсмажте з одного боку протягом 7 хвилин під кришкою, потім переверніть на другу сторону, трохи посоліть і поперчіть і знову обсмажте під кришкою протягом 7 хвилин.

3. Етап

Айву розрізати навпіл, видаліть серцевину і наріжте на часточки. Обсмажте з обох сторін на вершковому маслі по 3 хвилини.

1. Етап. Качине філе з айвою: Айву розрізати навпіл, видаліть серцевину і наріжте на часточки. Обсмажте з обох сторін на вершковому маслі по 3 хвилини.

4. Етап

Лук наріжте півкільцями і обсмажте на сковороді де готувалася айва протягом декількох хвилин, після додайте брусницю, посоліть і тушкуйте ще кілька хвилин.

1. Етап. Качине філе з айвою: Лук наріжте півкільцями і обсмажте на сковороді де готувалася айва протягом декількох хвилин, після додайте брусницю, посоліть і тушкуйте ще кілька хвилин.

5. Етап

Качине філе наріжте і подавайте разом з соусом і айвою.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Качине філе з айвою під соусом виходить ніжним, соковитим і смачним, це блюдо відмінно прикрасить будь-який святковий стіл. Айву можете замінити на яблука, але все ж таки постарайтеся знайти все таки айву. За бажанням додайте ваші улюблені спеції, а качине філе можете замінити на гусяче або іншої птиці. Подавайте до будь-якого гарніру, овочів і салатів, буде дуже смачно з келихом червоного вина.