Name: Салат Подарунковий
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Куряче філе - 2 Шт.; Огірки - 3 Шт.; Морква - 2 Шт.; Буряк - 1 Шт.; Картопля - 5 Шт.; Сир твердий - 50 гр.; Грецькі горіхи - 1 Ст.; Лимон - 1 Шт.; Кріп - 1 пучок; Петрушка (зелень) - 1 пучок; Часник - 2 зубка; Сметана - 3 ст. л.; Майонез - 3 ст. л.; Перець чорний - 3 ст. л.; Сіль - 3 ст. л.; Листя салату - 3 ст. л.; Масло рослинне - 5 ст. л.

Інгредієнти для - Салат Подарунковий

1. Куряче філе 2 Шт.

2. Огірки 3 Шт.

3. Морква 2 Шт.

4. Буряк 1 Шт.

5. Картопля 5 Шт.

6. Сир твердий 50 гр.

7. Грецькі горіхи 1 Ст.

8. Лимон 1 Шт.

9. Кріп 1 пучок

10. Петрушка (зелень) 1 пучок

11. Часник 2 зубка

12. Сметана 3 ст. л.

13. Майонез 3 ст. л.

14. Перець чорний 3 ст. л.

15. Сіль 3 ст. л.

16. Листя салату 3 ст. л.

17. Масло рослинне 5 ст. л.

Як смачно приготувати - Салат Подарунковий

1 . Етап

Спочатку візьмемо куряче філе та петрушку.

2 . Етап

Розріжемо філе вздовж і відіб'ємо молоточком з двох сторін.

3 . Етап

Посолити, поперчити, присипимо подрібненою петрушкою.

4 . Етап

Згорнемо філе рулетиком і викладемо на розігріту сковороду з олією.

5 . Етап

Обсмажити до готовності.

6 . Етап

Охолоні рулетики наріжемо на рівні шматочки.

7 . Етап

Приготуємо продукти, необхідні соусу (заправки) салату. Це майонез, сметана, мариновані огірки, кріп, лимон, часник. З лимона видавимо столову ложку соку. Перш ніж ми почнемо готувати соус, хочу попередити Вас, що салат відрізняється від тих салатів, до яких ми звикли. У нього немає жирненького маслянистого смаку, який досягається за рахунок майонезу, якщо ви все ж таки схиляєтеся до такого смаку, то раджу для соусу взяти тільки майонез, сметану, кріп, а огірки просто порізати дрібно і зробити з них самостійних два шари. Смак практично не зміниться, зате буде звичнішим і ситним. Майонезу та сметани доведеться взяти більше.

1. Етап. Салат Подарунковий: Приготуємо продукти, необхідні соусу (заправки) салату. Це майонез, сметана, мариновані огірки, кріп, лимон, часник. З лимона видавимо столову ложку соку. Перш ніж ми почнемо готувати соус, хочу попередити Вас, що салат відрізняється від тих салатів, до яких ми звикли. У нього немає жирненького маслянистого смаку, який досягається за рахунок майонезу, якщо ви все ж таки схиляєтеся до такого смаку, то раджу для соусу взяти тільки майонез, сметану, кріп, а огірки просто порізати дрібно і зробити з них самостійних два шари. Смак практично не зміниться, зате буде звичнішим і ситним. Майонезу та сметани доведеться взяти більше.

8 . Етап

Отже, якщо ж Ви вирішили спробувати запропонований спочатку варіант соусу, то насамперед - натріть мариновані огірки на великій тертці, злити зайву рідину.

1. Етап. Салат Подарунковий: Отже, якщо ж Ви вирішили спробувати запропонований спочатку варіант соусу, то насамперед - натріть мариновані огірки на великій тертці, злити зайву рідину.

9 . Етап

Додамо до огірків сметану, майонез, подрібнений кріп, сік лимона. За бажанням додамо подрібнений часник. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.

1. Етап. Салат Подарунковий: Додамо до огірків сметану, майонез, подрібнений кріп, сік лимона. За бажанням додамо подрібнений часник. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.

10 . Етап

Приготуємо горіхи, для салату їх потрібно подрібнити.

11 . Етап

Відваримо заздалегідь моркву, буряки та картоплю.

12 . Етап

Почнемо формувати шари салату. Першим шаром буде картопля, натерта на великій тертці.

13 . Етап

Змажемо його зверху соусом.

14 . Етап

Присипаємо горіхами.

15 . Етап

Натріть на великій тертці буряки, присипаємо горіхами.

16 . Етап

Змажемо соусом.

17 . Етап

Натріть на дрібній тертці сир.

18 . Етап

Присипаємо горіхами.

19 . Етап

Змажемо соусом.

20 . Етап

Натрімо моркву.

21 . Етап

Викладемо курячі рулетики.

22 . Етап

Салатик практично готовий. Перед подачею він має постояти у холодильнику кілька годин, але не ніч.

23 . Етап

Подумаємо про те, як його прикрасити. Наріжемо з відвареної моркви стрічки та сформуємо бант. Його можна зробити відразу, ну, а стрічки пізніше перед самою подачею, так як після того, як салат постоїть в холодильнику, стрічка з моркви забарвиться буряковим соком і не виглядатиме так ошатно. Тільки не переваріть моркву, бо важко буде робити стрічку.

1. Етап. Салат Подарунковий: Подумаємо про те, як його прикрасити. Наріжемо з відвареної моркви стрічки та сформуємо бант. Його можна зробити відразу, ну, а стрічки пізніше перед самою подачею, так як після того, як салат постоїть в холодильнику, стрічка з моркви забарвиться буряковим соком і не виглядатиме так ошатно. Тільки не переваріть моркву, бо важко буде робити стрічку.

24 . Етап

Ось такий святковий салат вийшов. Смачного! Запропонований варіант салату легкий, майонез у ньому не відчувається зовсім, можна було б назвати його пісним, якби не кілька ложок сметани, майонезу та рулетиків з курки, і все ж таки мені, здається, він на любителя. Якщо ж комусь буде незрозумілий смак цієї заправки, пропоную подати окремо сметанно-майонезний соус, який можна додати в процесі і насолодитися звичним смаком. Але думаю це не знадобиться, тому що на святковому столі буде достатньо салатів з майонезом!