Царські булочки з корицею

1. Етап

Спочатку тісто робилося вручну, але згодом я пристосувалася до хлібопічки. Тож поїхали! Яйце збовтати і змішати з теплим молоком, розтопленим маслом, цукром, сіллю ваніллю, водою. Включаємо в хлібопічку режим "Тісто". Коли все більш-менш розмішалося-всипати борошно, попередньо змішане з дріжджами. І залишаємо підходити.

2. Етап

Розкочуємо тісто в прямокутник, висотою десь 5-7мм.

3. Етап

Змащуємо розм'якшеним маслом або маргарином, розподіляємо цукор та корицю ложкою. Я вирішила цього разу проекспериментувати та додала на пробу трохи сливи аличі.

4. Етап

Повертаю в рулет і розрізаю на шматки приблизно 3 см.

5. Етап

Викладаю булочки на деко і залишаю на простої хвилин на 40 ( я це роблю в духовці з відкритими дверцятами, яка ледве включена)

6. Етап

Після простою наші булочки збільшилися в 1,5-2 рази.

7. Етап

Тепер сміливо закриваємо дверцята, виставляємо 190-200 градусів і вперед, доки не стануть рум'яними! за часом це приблизно 10-20 хвилин. Коли наші булочки вже будуть рум'яними, робимо сироп.

8. Етап

Для сиропу потрібно: 3/4 ст. сах. пудри, 1/2 ваніль цукру, 4 ч. л. молока (можна розвести сметану водою, а якщо ні і цього, то просто воду). Все перемішати та довести до кипіння на повільному вогні.

9. Етап

Тож готово! Дістаємо наші гарячі ароматні рум'яні булочки з духовки і поки вони гарячі змащуємо сиропом ( дуже важливо, щоб сироп просочився вглиб завитків- тоді виріб буде просоченим і не сухим!)

10. Етап

Ну, і Вуа Ля! Я ще правда чомусь посипала пудрою, але смак від цього точно не постраждав!)))

11. Етап

А це мій експеримент з сливами! вийшов неймовірно смачний багатошаровий соковитий пиріжок. Ось його розріз!

12. Етап

Ще з цього тісту можна зробити такі плюшки)))