Name: Томатний суп із солодким луком
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 150 гр.; Цибуля солодка - 2 Шт.; Часник - 6 зубка; Помідори - 700 гр.; Курячий бульйон - 500 Мл.; Базилік - 1 Ч. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Вершки 10% - 1 Ст.; Багет - 6 шматка; Сир твердий - 50 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 15 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Томатний суп із солодким луком

1. Картопля - 150 гр.

2. Цибуля солодка - 2 Шт.

3. Часник - 6 зубка

4. Помідори - 700 гр.

5. Курячий бульйон - 500 Мл.

6. Базилік - 1 Ч. л.

7. Масло рослинне - 2 ст. л.

8. Вершки 10% - 1 Ст.

9. Багет - 6 шматка

10. Сир твердий - 50 гр.

11. Перець чорний - за смаком

12. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Томатний суп із солодким луком

1. Етап

Часник очистити, розрізати на 2 частини. Солодкий цибуля нарізати тонкими скибочками. Картопля - кубиками. Деко змастити олією, викласти овочі. Приправити сіллю і перцем. Запікати в духовці 25 хвилин при 200 градусах.

2. Етап

Помідори очистити від шкірки. Нарізати кубиками.

3. Етап

Курячий бульйон довести до кипіння. Додати нарізані помідори і базилік. Потім додати обсмажені овочі. Зменшити вогонь, варити на повільному вогні 10 хвилин.

1. Етап. Томатний суп із солодким луком: Курячий бульйон довести до кипіння. Додати нарізані помідори і базилік. Потім додати обсмажені овочі. Зменшити вогонь, варити на повільному вогні 10 хвилин.

4. Етап

Потім суп зняти з вогню, пюрировать блендером. Каструлю повернути на плиту, додати вершки, приправити перцем і сіллю, прогрійте кілька хвилин.

1. Етап. Томатний суп із солодким луком: Потім суп зняти з вогню, пюрировать блендером. Каструлю повернути на плиту, додати вершки, приправити перцем і сіллю, прогрійте кілька хвилин.

5. Етап

Багет нарізати на скибочки, змастити олією. Запекти в гарячій духовці до появи рум'яної скоринки. Потім перевернути на іншу сторону, посипати тертим сиром. Запікати, поки сир не розплавиться.

1. Етап. Томатний суп із солодким луком: Багет нарізати на скибочки, змастити олією. Запекти в гарячій духовці до появи рум'яної скоринки. Потім перевернути на іншу сторону, посипати тертим сиром. Запікати, поки сир не розплавиться.

6. Етап

Суп розлити по тарілках, подавати з сирними грінками.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Томатний суп із солодким луком виходить дуже ніжним, ароматним, смачним, насиченим і багатим на смаки. Такий суп відмінно підійде для всієї родини на обід або вечерю, готувати його досить просто і швидко, замість свіжих помідорів можна використовувати помідори у власному соку. Додавайте ваші улюблені спеції, вершки можуть бути будь-якої жирності саме вони роблять суп ніжним і надають легку вершкову нотку.