Name: Кабачкова ікра на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 6 Кг.; Томатна паста - 500 гр.; Часник - 3 зубка; Сіль - 3 ст. л.; Цукор - 200 гр.; Оцет 9% - 10 ст. л.; Масло рослинне - 1/2 Ст.; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Кабачкова ікра на зиму

1. Кабачки 6 Кг.

2. Томатна паста 500 гр.

3. Часник 3 зубка

4. Сіль 3 ст. л.

5. Цукор 200 гр.

6. Оцет 9% 10 ст. л.

7. Масло рослинне 1/2 Ст.

8. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Кабачкова ікра на зиму

1 . Етап

Кабачки пропустіть через мясорубку, за бажанням можете зняти шкіру і видалити насіння якщо кабачки не зовсім молоді.

2 . Етап

Кабачки пересипте в каструлю, додайте всі спеції, томатну пасту, рослинне масло, подрібнений часник і варіть після закипання на повільному вогні 40 хвилин періодично помішуючи.

1. Етап. Кабачкова ікра на зиму: Кабачки пересипте в каструлю, додайте всі спеції, томатну пасту, рослинне масло, подрібнений часник і варіть після закипання на повільному вогні 40 хвилин періодично помішуючи.

3 . Етап

Щоб ікра була більш однорідною можете її збити занурювальним блендером. Влийте оцет і варіть ще 10 хвилин.

4 . Етап

Ікру розкладіть по стерильним банкам і закатайте.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Кабачкова ікра на зиму за цим рецептом виходить досить смачною, ніжною і ароматною. Готувати досить просто і швидко, рецепт без всяких майонезів, в класичному стилі. Така ікра безсумнівно сподобається всім рідним і гостям, її смак обовязково поверне вас в дитинство. Кабачкова ікра відмінно підійде як доповнення до будь-якого гарніру або як закуска просто на хлібі.